リライブ フード アカデミー

★今資料請求をすると、卒業生の転職事例がわかる資料を進呈中！★未経験だけど、本格的に洋菓子を学びたい！。実際洋菓子づくりに携っているけど、今以上のスキルがほしい、第一線で活躍するプロに直接学びたい！という方にオススメ。未経験でもプロ並の技術が習得できます。ベーシックでは焼き菓子からムース系のケーキを製作します。焼き菓子のレッスンでは、理論に基づいた混ぜ方や生地作りを理解します。ムースのレッスンではメレンゲの理論と特性を理解し、口溶けの良いケーキ製造技術が学べます！毎回のレッスンでは、前回のポイントとリンクさせたアイテムを製作するので、復習と新しいポイントを同時に学べ効率的です。一見難しい作業でもマニュアルの把握で想像以上に確実に上達します。