大手前製菓学院専門学校

製菓衛生師資格取得に欠かせない内容は押さえながら、学習カリキュラムをスリム化。卒業までの費用も大変リーズナブルなのが特徴です。洋菓子のほか和菓子や製パンについても講習や実習を実施。製菓・製パンの技と知識をトータルに学ぶことによって、仕事に対する基本姿勢、応用力や多様性を育み将来の進路の幅を広げます。 1年間の間で技術習得を確実なものにするために検定制度を設けています。たとえば洋菓子ではナッペ、絞り、デコレーション、和菓子では包餡、製パンでは分割まるめなど、項目ごとの検定制度を設け、習熟度をチェック。確実な基本記述の習得をめざします。