メープルキッチン【パン屋・パン教室・カフェ開業】

【実際のパン屋で商品を作る。一日中パンと向き合う180日が開業への近道！】実店舗のパン屋で商品を作りながら、経営も学ぶ。これが授業です。納得できるまで反復練習を行い、五感でパン作りを覚えます。仕込み～捏ね、成形、焼きまで全工程を単独でできるように！オーブンを遊ばせない仕事の段取りも身につきます。【自分の店の看板パンにできるオリジナルパンを10種類以上作る】新商品を企画、レポート提出、試作、販売。スクールのあるパン屋でお客様の反応を見ながら、商品化に向けてブラッシュUP！売れるネーミングも学びますメニュー提案、空間演出、厨房レイアウト…などをトータルにプロデュース！理想のお店づくりをバックアップ！