華調理製菓専門学校

夜間部学生の入学目的は様々で、年齢層も幅が広いため、どんな学生にも対応できるよう時間をかけて、じっくりと学びます。社会に出て即戦力となる調理師の育成を目指し、単なる調理実習だけでなく、現場に即応できる正確でスピードのある調理作業方法や共同作業の練習、あるいは調理現場での心構えといった実践的指導を行っています。西洋、日本、中国、製菓をまんべんなく１年半で、調理の基礎から修得していきます。また独立の際、役立つ喫茶、カクテル、チーズ、スパイス等を学ぶ特別調理実習も行っています。他学科に比べ、ゆっくり学べます。