関東・甲信越 料理 調理 菓子の講座 | 資格と仕事.net


関東・甲信越の料理・フード 講座[講座一覧]

料理 調理 菓子の特徴

料理 調理 菓子 講座 | わたしたちが毎日口にする食事。食には栄養の摂取だけでなく、雰囲気を楽しむ、心を豊かにするなど、さまざまな効果もある。そんな食への関心は高く、不況といわれる中でも調理・フード業界はますます元気。調理師やシェフ、パティシエといった作る人から、おいしさを伝える人、研究する人など、多方面に活躍の場がある。
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東京調理師専門学校 (学校法人 食糧学院)

【社会人のキャリアチェンジを応援】就職率100%の高度調理技術科

東京調理師専門学校 (学校法人 食糧学院)
【調理の技術とマネジメントを学び、食の商機をつかむ「高度調理技術科」】■1年次前期では調理の総合的基礎を学び、後期からは【西洋料理 デセールコース】【日本料理 和菓子コース】【調理…

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費用 [入]200,000円 [受]560,000円 [他]46万円(年額)
期間・回数 2年
全日制
[ 拠点 ] 東京調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
新宿調理師専門学校

1年次に基礎を、2年次で深い専門知識と技術を習得。 校外実習で実力も磨ける【昼間部調理師専修科】

新宿調理師専門学校
1年次で学習した基礎から一歩踏み込んだ授業や実習を行います。調理実習では和・洋・中それぞれの専門的な料理をマスター。カクテル、ワイン、製菓、すし、麺類、コーヒーなども学んでいきます…

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費用 [入]150,000円 [受]1,170,000円 [他]159000円
期間・回数 2年
全日制
[ 拠点 ] 新宿調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
ジャパン・フードコーディネーター・スクール(JFCS)

★フードビジネスの仕事って何?5月開催!1DAY商品開発&フードスタイリング体験レッスン★

ジャパン・フードコーディネーター・スクール(JFCS)
★商品開発講座内容★●新商品開発の仕事内容とは? 商品開発やメニュー開発の仕事と現在のトレンドの話を聞いてみましょう。●実際の企業への提案商品・企画を課題にチャレンジしてみましょう…

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費用 [入]0円 [受]2,000円 [他]なし
期間・回数 1日
1回
[ 拠点 ] ヤサカ八丁堀ビル
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
レコールバンタン・キャリアカレッジ

6ヶ月でプロを目指す 「フードコーディネータースタンダードコース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
ニーズに合わせて活躍の場が広がりつつあるフードコーディネーターは、幅広い知識と、自分の専門分野を持つことが必至です。バンタンでは、包丁の持ち方、雑誌用のスタイリング、業界分析、企画…

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費用 [入]70,000円 [受]480,000円 [他]設備充当費
期間・回数 6ヵ月
108時間 週1
[ 拠点 ] 代官山校舎、恵比寿校舎
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
東京調理師専門学校 (学校法人 食糧学院)

働きながらでも、ダブルスクールでも 調理師免許を取得できる【調理総合科(夜間1.5年制)】

東京調理師専門学校 (学校法人 食糧学院)
■新宿駅から徒歩5分という立地、授業開始時間が18:20なので、働く人に最適な学習環境です。目的意識の高い、幅広い年代の学生が学んでいます。■限られた時間の中で効率的に学び、1年半…

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費用 [入]100,000円 [受]440,000円 [他]36万円
期間・回数 1.5年
夜間部
[ 拠点 ] 東京調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
服部栄養専門学校

授業料も納得。一流の食材で眼を鍛え プロ使用の機材で即戦力を養う 調理師科(夜間部

服部栄養専門学校
料理人になる上で大切なのは、よい食材を見分ける力。服部では、一流の料亭でも使用されるような魚を築地から仕入れたり、服部が埼玉や、長野に持っている農園のこだわり有機野菜なども使用しま…

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費用 [入]200,000円 [受]585,000円 [他]600000(教材費は別途)
期間・回数 1.5年
夜間全日
[ 拠点 ] 服部栄養専門学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
服部栄養専門学校

働きながらフードコーディネーターを目指す! 調理師科(夜間部・4月生)

服部栄養専門学校
フードコーディネーターに求められる知識は幅広い。調理に関することはもちろん、個々の食材の由来、デザインや撮影の知識、食材の見せ方まで。和・洋・中・製菓製パンと全ての分野を学び、服部…

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費用 [入]200,000円 [受]585,000円 [他]600000(教材費は別途)
期間・回数 1.5年
夜間全日
[ 拠点 ] 服部栄養専門学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
新宿調理師専門学校

和洋中、製菓・カクテル等 働きながら調理師を目指せる【夜間部】*給付金対象

新宿調理師専門学校
18:20からの授業で、働きながら1年6か月で調理師免許を取得できる、社会人のための教育訓練給付制度対象講座です。基礎的な調理の技術をマスターするために、和・洋・中すべての料理の基…

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費用 [入]50,000円 [受]1,030,000円 [他]159000円
期間・回数 1.5年
夜間全日制
[ 拠点 ] 新宿調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
札幌商工会議所(札商サービスセンター)

★今の食の知識のプラスαに!北海道フードマイスター検定受験対策講座★

札幌商工会議所(札商サービスセンター)
日本の中でも特に新鮮な食材が豊富にそろっている北海道。経済を支える農業、畜産業、水産業の歴史から、食材や栄養素の知識まで幅広いジャンルを網羅。食関係で働く人には決して無駄にならない…

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費用 [入]0円 [受]5,250円 [他]なし
期間・回数 1日
1回
[ 拠点 ] 東京試験会場(予定)
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
Happy Cooking

楽しく、しっかり学べる★ケーキコース・ベーシック Happy Cooking 全6回8レシピ

Happy Cooking
月2回(全6回・3ヶ月)でケーキの基礎をしっかり身に付けられるHappy Cooking「ケーキコース」がいよいよ開講!【ケーキコースのポイント】ケーキコース・ベーシックでは、基本…

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費用 [入]10,500円 [受]34,800円 [他]テキスト代 1,000円(税込み)
期間・回数 3ヶ月
月2回(全6回)
[ 拠点 ] 六本木ヒルズ校、市ヶ谷
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
一般社団法人 日本フードアナリスト協会

商品開発・フードライターの道も!就転職サポートも有り 【フードアナリスト4級養成講座】

一般社団法人 日本フードアナリスト協会
【就・転職サポート有】■フードアナリストは食材、食品、飲料等、「食の情報」の専門家です。■食文化・料理・食材、お酒、インテリア、マナー等あらゆる角度から食の知識・格付けとフードアナ…

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費用 [入]0円 [受]34,000円 [他]25000円(資格取得後、初回登録料・年会費)
期間・回数 1日
1回完結
[ 拠点 ] 東京会場、東京事務局
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
一般社団法人 日本ティーコンシェルジュ協会

ティーコンシェルジュ認定講師試験対策講座

一般社団法人 日本ティーコンシェルジュ協会
世界のお茶やハーブ・コーヒーの美容健康法を習得したティーコンシェルジュが、講師として活躍するためのノウハウが学べます。ティーコンシェルジュとしての心構えやティービジネスについて学べ…

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費用 [入]0円 [受]130,000円 [他]認定試験料:20,000円(税込み)
期間・回数 2日間
12時間
[ 拠点 ] 日本橋本校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
Happy Cooking

おうちでパンの先生に!【短期集中9か月間】 パンとケーキのディプロマ取得コース全18回

Happy Cooking
HAPPY COOKINGはパンとケーキの先生になれるスクールです。55年にわたり手づくりの出版をてがけてきた日本ヴォーグ社がプロデュース。パンの技術を身につけてあなたのお家のキッ…

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費用 [入]10,500円 [受]205,000円 [他]52,500円(ディプロマ代)
期間・回数 9ヶ月
月2回 全18回
[ 拠点 ] 六本木ヒルズ校、市ヶ谷
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
香川調理製菓専門学校

日本料理、西洋料理(仏・伊)、中国料理、製菓・製パン、集団給食を学ぶ【調理師科・1年】

香川調理製菓専門学校
【包丁の使い方が不安でも安心、「確実なスキル」を身につけるカリキュラム】調理にはまず再現性が求められ、いつでもどこでも同じ味が出せることが要求されます。本校では、「計量カップ・計量…

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費用 [入]212,000円 [受]562,000円 [他]実習費243,000円/教材費125,000円/施設費23万円など他
期間・回数 1年
全日制
[ 拠点 ] 香川調理製菓専門学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
レコールバンタン・キャリアカレッジ

代表的なアイテムのポイントを伝授 「パティシエ3ヵ月コース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
基本知識と技術をバランスよく修得。プロが実践する製菓理論に基づいた製菓技術を、1人1製品スタイルのアイテム実習で修得します。「器具の使い方」「基本動作」に加え、「理論に裏づけされた…

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費用 [入]70,000円 [受]290,000円 [他]設備充当費
期間・回数 3ヵ月
54時間 週1
[ 拠点 ] 恵比寿校舎、代官山校舎
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
メープルキッチン【パン屋・パン教室・カフェ開業】

スグ開業したい!半年集中 パン職人・パン屋開業コース

メープルキッチン【パン屋・パン教室・カフェ開業】
【実際のパン屋で商品を作る。一日中パンと向き合う180日が開業への近道!】実店舗のパン屋で商品を作りながら、経営を学ぶ。これが授業です。納得できるまで反復練習を行い、五感でパン作り…

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費用 [入]100,000円 [受]1,380,000円 [他]実習費、施設利用料、管理費別途 ※最少開講人員5名
期間・回数 6ヵ月
1050時間(6ヵ月)
[ 拠点 ] 東京事務局
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
吉祥寺ケーキセミナー

【先着5名様まで入学金50~100%OFF】 和・洋菓子・パン3ヶ月で10種以上を学ぶ<本科コース>

吉祥寺ケーキセミナー
●この講座を学び、継続することによって、お菓子教室・カフェを開けるレベルの技術修得が目指せます。●的確に材料を選ぶ目と、基本を押さえた確かな技術が身につきます。◆作りやすさを追求し…

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費用 [入]10,000円 [受]4,500円 [他]不要。※体験当日入会の方は【入学金】100%OFF!(毎月先着5名まで)
期間・回数 1回/月
毎回1回完結
[ 拠点 ] 吉祥寺本校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
エコール 辻 東京 [辻調グループ校]

料理の伝統校辻調で総合的・徹底的に学ぶ 「辻調理技術マネジメントカレッジ(2年制)」

エコール 辻 東京 [辻調グループ校]
国内外で活躍する卒業生は創立50年で約12万人。卒業生にはミシュランの3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、多くのスターシェフやパティシエがいます。それらの実績が証明している辻調グ…

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費用 [入]250,000円 [受]1,566,000円 [他]70000円
期間・回数 2年間
全日制
[ 拠点 ] エコール辻 東京【辻調グループ校】
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
お酒の総合スクール-料飲専門家団体連合会-FBO

【きき酒師会場受講コース】 1日集中★じっくり学べる人気資格

お酒の総合スクール-料飲専門家団体連合会-FBO
日本酒のソムリエ「きき酒師」の資格取得を目指す人気講座。日本酒の歴史から、ラベルの読み方、各国料理への合わせ方、マナー等、幅広い知識が満載。もちろん日本酒の香りや味わいを伝えるため…

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費用 [入]0円 [受]55,000円 [他]合格後、認定登録25000円、入会金18000円、年会費15000円。
期間・回数 1日
全1回
[ 拠点 ] 日本ソムリエスクール(王子)
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
ヒューマンアカデミー

初心者から食のプロを目指す! フードコーディネーター養成講座

ヒューマンアカデミー
フードコーディネーターは「食」をプロデュースする仕事です。食材の知識・メニュー開発・テーブルコーディネートから店舗プロデュースまで。総合的な知識と即戦力を身につけて、食空間のトータ…

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費用 [入]31,500円 [受]420,000円 [他]教材費実費
期間・回数 6ヵ月~1年
41回 / 102時間
[ 拠点 ] フードコーディネートスクール 新宿校、フードコーディネートスクール 新潟校、フードコーディネートスクール 千葉校、フードコーディネートスクール 銀座校、フードコーディネートスクール 宇都宮校・・・(全9拠点)
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
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料理・フードの基本データ | 食で人を笑顔にするスペシャリスト
料理・フードの知識・スキルを取得する目安
1.5年/50万円程度~
調理師養成施設(夜間)で学ぶ場合
料理・フードの収入の目安
年収 300万円~
飲食店に調理師の見習いとして就職した場合の初任給
料理・フードの必要な知識・スキル・資格
調理の知識や技術、栄養の知識などが求められる。資格は必須ではないが、調理師は有資格者でなければ名乗ることができない。また採用時に資格が求められることもある。自分でお店を持つ場合には、経営ノウハウも必要。
料理・フードになる方法・試験情報
調理師やシェフなどは直接飲食店で経験を積む方法もあるが、まずはスクールで基礎の技術を一通り覚えておくと後で役に立つ。栄養士は所定の教育機関で学習することが必要。
料理・フードの適性、活かせる才能
料理を作ったり、食べ歩きを楽しむなど、食に関心のある人。また、新たな料理を作り出したり、味を追及するなど向上心があり、おいしいものを人に伝えたいという気持ちのある人などが適している。
料理・フードの働く場所・雇用形態
調理師の場合、飲食店のほか、病院、学校、給食センターなども活躍の場。調理・フードの仕事では、独立して自分のお店をもったり、料理教室を開いたり、フリーとして働く人も多い。