東京都 カフェオーナーの講座 | 資格と仕事.net


東京都のカフェオーナー 講座[講座一覧]

カフェオーナーの特徴

カフェオーナー 講座 | 厳選したコーヒーや紅茶、手作りケーキを売り物にしたり、ランチ、アルコール類まで提供するなど、店のスタイルはカフェオーナーによりさまざま。店舗デザインからメニュー構成、インテリア、食器選びなど、細部にわたるまでカフェオーナーのこだわりを実現できる、やりがいのある仕事だ。
現在の検索条件目指す職種 料理・フード
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レコールバンタン・キャリアカレッジ

カフェ開業に必要な経営・料理・ドリンクなどのサービススキルを6ヵ月で修得「カフェ速習コース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
【ガイドブック無料進呈】カフェスタンダードコース+エキスパートコースの1年間のコースを平日週2日で6ヶ月間に凝縮した短期速習コース。カフェ速習コース独自の内容として、店舗教室での店…

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費用 [入]300,000円 [受]800,000円 [他]設備充当費
期間・回数 6ヵ月
週2回
[ 拠点 ] 代官山校舎、恵比寿校舎
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
リライブ フード アカデミー

★月々1.5万円から★短期間で「カフェ開業」を目指す人へ カフェオーナー速成コース(5ヶ月コース)

リライブ フード アカデミー
★今資料を請求すると卒業生の開業事例がわかる資料を進呈中★カフェオーナーを短期間で目指す人向け!短期集中の5ケ月間コースなので集中的に学べるのがうれしいコースです。カフェ開業に必要…

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費用 [入]80,000円 [受]981,000円 [他]実習費・教材費
期間・回数 5ヵ月
36回 216時間 週2
[ 拠点 ] 新宿本校(NOF校舎、マインズタワー校舎)
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
リライブ フード アカデミー

★月々1万円から★カフェ オーナー プランニング集中コース

リライブ フード アカデミー
★今資料請求をすると、卒業生の転職事例がわかる資料を進呈中!★毎週2回のプランニング&シュミレーションの授業により、オリジナルの店舗を開業するために必要な開業ノウハウや店舗戦略のス…

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費用 [入]80,000円 [受]456,000円 [他]教材費
期間・回数 6ヵ月
36回 90時間 週2回
[ 拠点 ] 新宿本校(NOF校舎、マインズタワー校舎)
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
新宿調理師専門学校

大学卒業後当校に通い、ROOT☆CAFEを開いた 森和華代さんが通った【夜間部調理師本科】

新宿調理師専門学校
「日本・中国・西洋料理の調理法や技術の基本が学べ、メニュー作りや調理に役立っています。また、『調理台、シンクの中を片付けながら作業する』ということを、担任の角田先生が徹底して言い続…

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費用 [入]50,000円 [受]1,030,000円 [他]159000円
期間・回数 1.5年
夜間全日制
[ 拠点 ] 新宿調理師専門学校
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
ル・コルドン・ブルー

未経験者OK!菓子づくりの特徴や役割を基礎から理論的に学ぶ/菓子基礎コース 平日クラス

ル・コルドン・ブルー
有名パティスリー出身の一流シェフが、少人数制で直接指導します。シェフによる実演と自分一人で作り上げる実習を繰り返し行うことで、本場フランスの味と技を五感で身につけます。実習の最後に…

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費用 [入]50,000円 [受]625,000円 [他]ユニフォーム: 45000円、実習セット:51000円
期間・回数 3ヶ月
週2回/実演・実習各20回
[ 拠点 ] 代官山校
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
エコール 辻 東京 [辻調グループ校]

料理の伝統校辻調で1年間徹底的に学ぶ 「辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ」

エコール 辻 東京 [辻調グループ校]
国内外で活躍する卒業生は創立50年で約12万人。卒業生にはミシュランの3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、多くのスターシェフやパティシエがいます。それらの実績が証明している辻調グ…

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費用 [入]250,000円 [受]1,820,000円 [他]70000円
期間・回数 1年間
全日制
[ 拠点 ] エコール辻 東京【辻調グループ校】
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
服部栄養専門学校

和洋中製菓製パン、すべてを学び自分らしいカフェオープンを目指す。 調理師科(夜間部・4月生)

服部栄養専門学校
西洋、日本、中華、製菓・製パン、全てを学ぶのが服部の特徴。西洋料理では、ワイン・チーズ・サービス方法など幅広い知識を習得。日本料理では、四季の食材や器や、料理の専門的な盛り付けにつ…

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費用 [入]200,000円 [受]585,000円 [他]600000(教材費は別途)
期間・回数 1.5年
夜間全日
[ 拠点 ] 服部栄養専門学校
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
リライブ フード アカデミー

★月々1万円から★短期間で就職を!カフェのプロを育成カフェプロ速成コース(5ヶ月コース)

リライブ フード アカデミー
★今資料請求をすると、卒業生の転職事例がわかる資料を進呈中!★短期間手「料理人になりたい」「フードとドリンクを学びたい」方にトータル的な食の世界を理解し、カフェの基礎から大量仕込み…

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費用 [入]80,000円 [受]525,000円 [他]実習費・教材費
期間・回数 5ヵ月
36回 126時間 週2
[ 拠点 ] 新宿本校(NOF校舎、マインズタワー校舎)
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
エコール 辻 東京 [辻調グループ校]

料理・製菓の伝統校辻調で学び、パティシエを目指す! 「辻製菓マスターカレッジ製菓コース(1年制)」

エコール 辻 東京 [辻調グループ校]
国内外で活躍する卒業生は創立50年で約12万人。卒業生にはミシュランの3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、多くのスターシェフやパティシエがいます。それらの実績が証明している辻調グ…

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費用 [入]250,000円 [受]1,820,000円 [他]70000円
期間・回数 1年間
全日制
[ 拠点 ] エコール辻 東京【辻調グループ校】
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
エコール 辻 東京 [辻調グループ校]

料理の伝統校辻調で総合的・徹底的に学ぶ 「辻調理技術マネジメントカレッジ(2年制)」

エコール 辻 東京 [辻調グループ校]
国内外で活躍する卒業生は創立50年で約12万人。卒業生にはミシュランの3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、多くのスターシェフやパティシエがいます。それらの実績が証明している辻調グ…

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費用 [入]250,000円 [受]1,566,000円 [他]70000円
期間・回数 2年間
全日制
[ 拠点 ] エコール辻 東京【辻調グループ校】
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
専門学校 東京製菓学校

カフェ開業にも活かせる知識とスキル、月水金の2年で学ぶ 「パン専科」(夜間部)

専門学校 東京製菓学校
素材がシンプルなパンは、気温や湿度、原材料の産地によって発酵状態が変わります。プロに必要なのは、こうした基礎知識を徹底的に学び「安定」して美味しいパンをつくるスキル。授業の約8割が…

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費用 [入]330,000円 [受]330,000円 [他]61万9570円(実習費等)
期間・回数 2年
960時間(実習816時間)
[ 拠点 ] 東京製菓学校
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
リライブ フード アカデミー

★月々1.5万円から★「カフェ開業」を目指す人へ カフェ オーナー総合コース

リライブ フード アカデミー
★今資料請求をすると、卒業生の開業事例がわかる資料を進呈中!★カフェオーナーを目指す人向け!カフェに欠かせないパスタ・デザートドリンクの製造技術を基礎から修得するのと同時に、開業ノ…

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費用 [入]80,000円 [受]611,000円 [他]実習費・教材費
期間・回数 6ヵ月
18回 144時間 週1
[ 拠点 ] 新宿本校(NOF校舎、マインズタワー校舎)
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
エコール 辻 東京 [辻調グループ校]

料理・製菓の伝統校辻調で学び、パティシエを目指す! 「辻製菓技術マネジメントカレッジ(2年制)」

エコール 辻 東京 [辻調グループ校]
国内外で活躍する卒業生は創立50年で約12万人。卒業生にはミシュランの3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、多くのスターシェフやパティシエがいます。それらの実績が証明している辻調グ…

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費用 [入]250,000円 [受]1,566,000円 [他]70000円
期間・回数 2年間
全日制
[ 拠点 ] エコール辻 東京【辻調グループ校】
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
リライブ フード アカデミー

★月々1万円から★カフェフード+ドリンクのプロを育成 カフェ プロ コース

リライブ フード アカデミー
★今資料請求をすると、卒業生の転職事例がわかる資料を進呈中!★「料理人になりたい」「フードとドリンクを学びたい」「実践的な技術を修得したい」方にトータル的な食の世界を理解し、カフェ…

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費用 [入]80,000円 [受]383,000円 [他]実習費・教材費
期間・回数 6ヵ月
18回 99時間 週1
[ 拠点 ] 新宿本校(NOF校舎、マインズタワー校舎)
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
レコールバンタン・キャリアカレッジ

カフェの魅力&ドリンクを3ヵ月で学ぶ 「カフェベーシックコース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
カリキュラムはカフェの歴史とトレンドの分析オーナーとしての考え方やフード&スイーツ・ドリンクメニューの実習と、お店を立ち上げ、続けていく為のプランニングを中心に構成されます。メニュ…

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費用 [入]70,000円 [受]290,000円 [他]設備充当費
期間・回数 3ヵ月
54時間 週1
[ 拠点 ] 恵比寿校舎、代官山校舎
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
レコールバンタン・キャリアカレッジ

1年間で、個性あふれるカフェのために実現を視野に入れた個人事業計画まで「カフェエキスパートコース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
カリキュラムはカフェの歴史とトレンドの分析オーナーとしての考え方やフード&スイーツ・ドリンクメニューの実習と、お店を立ち上げ、続けていく為のプランニングを中心に構成されます。メニュ…

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費用 [入]300,000円 [受]800,000円 [他]設備充当費
期間・回数 1年
216時間 週1
[ 拠点 ] 代官山校舎、恵比寿校舎
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
リライブ フード アカデミー

★月々1万円から★フード・ドリンク・パン・デザート全部一通り 【カフェ スキルアップベーシック】

リライブ フード アカデミー
★今資料請求をすると、卒業生の転職事例がわかる資料を進呈中!★“カフェで働きたい”“カフェを開きたい”人向け!未経験者にも安心のベーシックコースです。まずは厨房における道具の使い方…

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費用 [入]80,000円 [受]383,000円 [他]実習費・教材費
期間・回数 6ヵ月
18回 99時間 週1
[ 拠点 ] 新宿本校(NOF校舎、マインズタワー校舎)
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
レコールバンタン・キャリアカレッジ

日本バリスタ協会ライセンススクールも受講できる 「カフェバリスタコース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
進化するカフェのドリンクスキルを基礎から応用までカバー。日本バリスタ協会(JBA)ライセンススクールも受講しつつ、実践的ドリンクスキルを身につける

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費用 [入]200,000円 [受]510,000円 [他]設備充当費
期間・回数 1年
108時間 週1
[ 拠点 ] 恵比寿校舎、代官山校舎
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
専門学校 東京製菓学校

授業の約8割が実習、未経験から将来はベーカリーカフェも目指せる 「パン専科」(夜間部)

専門学校 東京製菓学校
本校の特徴は「専門学習」。2年かけてパンづくりの基礎を徹底的に習得します。1年次は、発酵時間や原料の配合を変えての「失敗しなパンづくり」を繰り返し習得、美味しいパンづくりの「ベスト…

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費用 [入]330,000円 [受]330,000円 [他]61万9570円(実習費等)
期間・回数 2年
960時間(実習816時間)
[ 拠点 ] 東京製菓学校
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
服部栄養専門学校

和洋中製菓製パン、すべて学んで自分らしいカフェ開業を目指す。 調理師科(昼間部1年制)

服部栄養専門学校
西洋、日本、中華、製菓・製パン、全てを学ぶのが服部の特徴。西洋料理では、ワイン・チーズ・サービス方法など幅広い知識を習得。日本料理では、四季の食材や器や、料理の専門的な盛り付けにつ…

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費用 [入]220,000円 [受]716,000円 [他]684000(教材費は別途)
期間・回数 1年
全日制
[ 拠点 ] 服部栄養専門学校
【東京都】 , 【カフェオーナー】 , 【講座】
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カフェオーナーの基本データ | 自分のこだわりがいっぱいのカフェを開く
カフェオーナーの知識・スキルを取得する目安
8ヶ月~/30万円~
スクールのカフェオーナー養成コースで学ぶ。在学中からカフェでアルバイトをするなど現場経験を積むのも有効。修了後、物件が見つかり、資金の都合がつけば、準備を経て開業にこぎつけることができる。開業には、保健所への営業許可申請などの届け出が必要。
カフェオーナーの収入の目安
独自のカフェサービスやメニュー開発が成功すれば、高収入に
カフェを開業した場合
カフェオーナーの必要な知識・スキル・資格
料理やデザート、ドリンクに関する知識に加え、原価計算、資金繰りといったノウハウを身につける必要がある。また、カフェなど食関係の事業を行う場合、所定の養成講習会を受けて食品衛生責任者の資格を取得しなければならない。
カフェオーナーになる方法・試験情報
スクールの養成コースで学ぶ。在学中からカフェでアルバイトをするなど現場経験を積むのも有効。修了後、物件が見つかり、資金の都合がつけば、準備を経て開業にこぎつけることができる。開業には、保健所への営業許可申請などの届け出が必要。
カフェオーナーの適性、活かせる才能
経営者として売上げの管理もしなければならないので、会計などの事務処理もこなせる人に向く。従業員を雇う場合には、スタッフを束ねるリーダーシップも求められる。
カフェオーナーの働く場所・雇用形態
自宅を改装して店舗にする場合もあるが、店舗として貸し出している物件を利用するケースが一般的。カフェを店舗展開している企業のフランチャイズ店として開業する方法もある。