関東・甲信越 パン職人 パン屋オーナーの講座 | 資格と仕事.net

関東・甲信越のパン職人・パン屋オーナー 講座[講座一覧]

パン職人 パン屋オーナーの特徴

パン職人 パン屋オーナー 講座 | パンメーカーやベーカリーで職人として働いたり、自分でパン屋を経営するなど、パン作りの専門家。仕込み、生地作り、こね、発酵、成形、再び発酵させて焼く、といったひと通りの工程をこなす。おいしいパンに仕上げるには、ひとつの工程でも手を抜けない。一見単純そうだが、奥の深い仕事だ。
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9件あります。( 【関東・甲信越】 , 【パン職人・パン屋オーナー】 の講座一覧)

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メープルキッチン【パン屋・パン教室・カフェ開業】

スグ開業したい！半年集中 パン職人・パン屋開業コース

メープルキッチン【パン屋・パン教室・カフェ開業】
【実際のパン屋で商品を作る。一日中パンと向き合う180日が開業への近道！】実店舗のパン屋で商品を作りながら、経営を学ぶ。これが授業です。納得できるまで反復練習を行い、五感でパン作り…

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費用 [入]100,000円　[受]1,380,000円　[他]実習費、施設利用料、管理費別途　※最少開講人員5名
期間・回数 6ヵ月
1050時間（6ヵ月）
[ 拠点 ] 東京事務局
→体験レッスン・説明会を見る
→資料をダウンロードしたい方はこちら（無料）
【関東・甲信越】 , 【パン職人 パン屋オーナー】 , 【講座】
ル・コルドン・ブルー

パン講座基礎コース/未経験・初心者OK!フランス人ブーランジェが教える本場フランスの技術。

ル・コルドン・ブルー
フランス人ブーランジェが、少人数制で直接指導します。パン基礎コースでは、まずフランスパンの基本となる技術であるパン生地のこね方と成型を中心に学びます。フランスパンの基本となるバゲッ…

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費用 [入]50,000円　[受]610,000円　[他]ユニフォーム45000円
期間・回数 3ヵ月/週2回
週2回/アトリエ形式20回
[ 拠点 ] 代官山校
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【関東・甲信越】 , 【パン職人 パン屋オーナー】 , 【講座】
メープルキッチン【パン屋・パン教室・カフェ開業】

自分らしく働く！を6ヵ月で実現 パン職人、パン屋開業コース

メープルキッチン【パン屋・パン教室・カフェ開業】
【実際のパン屋で商品を作る。一日中パンと向き合う180日が開業への近道！】実店舗のパン屋で商品を作りながら、経営も学ぶ。これが授業です。納得できるまで反復練習を行い、五感でパン作り…

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費用 [入]100,000円　[受]1,380,000円　[他]実習費、施設利用料、管理費別途　※最少開講人員4名
期間・回数 6ヵ月
1050時間（6ヵ月）
[ 拠点 ] 東京事務局
→体験レッスン・説明会を見る
→資料をダウンロードしたい方はこちら（無料）
【関東・甲信越】 , 【パン職人 パン屋オーナー】 , 【講座】
リライブ フード アカデミー

★月々1.5万円から★「パン屋開業」を目指す人へ 【ベーカリー オーナー総合ベーシック】

リライブ フード アカデミー
★今資料請求をすると、卒業生の開業事例がわかる資料を進呈中！★卒業と同時に“ベーカリー開業”“パン職人”を目指すコース！食パン・菓子パンなどのプロの製造技術はもちろん、開業ノウハウ…

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費用 [入]80,000円　[受]611,000円　[他]実習費・教材費
期間・回数 6ヵ月
18回　144時間　週1
[ 拠点 ] 新宿本校（ＮＯＦ校舎、マインズタワー校舎）
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【関東・甲信越】 , 【パン職人 パン屋オーナー】 , 【講座】
服部栄養専門学校

世界中のパンと製菓を1年集中して学ぶ。 調理師科 パティシエ・ブランジェ（昼間部・4月生）

服部栄養専門学校
実習の7～8割をしめている製菓製パン実習では、パティシエやブランジェの意見を取り入れて作った専用の製菓製パン実習室で、充実したプロ仕様の器具や設備を使い、生地作りの基礎から学んでい…

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費用 [入]220,000円　[受]716,000円　[他]684,000(教材費は別途)
期間・回数 1年
全日制
[ 拠点 ] 服部栄養専門学校
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→資料をダウンロードしたい方はこちら（無料）
【関東・甲信越】 , 【パン職人 パン屋オーナー】 , 【講座】
服部栄養専門学校

パンだけでなく、和洋中製菓も学べるから幅が広がる！ 調理師科（昼間部・4月生）

服部栄養専門学校
1つ１つのケーキやパンを作る過程をいくつかの手順に分けて、段階ごとにデモンストレーションと実習を行っています。大きな作品はグループで仕上げるなど、現場で求められるチームワークやコミ…

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費用 [入]220,000円　[受]716,000円　[他]684,000(教材費は別途)
期間・回数 1年
全日制
[ 拠点 ] 服部栄養専門学校
→体験レッスン・説明会を見る
→資料をダウンロードしたい方はこちら（無料）
【関東・甲信越】 , 【パン職人 パン屋オーナー】 , 【講座】
レコールバンタン・キャリアカレッジ

１年間で、材料知識×製法理論×実践で学び、プロの技を修得「ブランジェエキスパートコース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
製法・生地・素材。プロのパン職人の指導でパン作りの基本となる「技術」をしっかり身につけた上で、メニュー提案や店舗シミュレーションで実践力を養成。自分のお店を構え、成功させるために必…

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費用 [入]300,000円　[受]800,000円　[他]設備充当費
期間・回数 1年
216時間　週1
[ 拠点 ] 代官山校舎、恵比寿校舎
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【関東・甲信越】 , 【パン職人 パン屋オーナー】 , 【講座】
レコールバンタン・キャリアカレッジ

6ヵ月でプロを目指す！ 「ブランジェスタンダードコース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
製法・生地・素材。プロのパン職人の指導でパン作りの基本となる「技術」をしっかり身につけた上で、メニュー提案や店舗シミュレーションで実践力を養成。自分のお店を構え、成功させるために必…

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費用 [入]70,000円　[受]540,000円　[他]設備充当費
期間・回数 6ヵ月
108時間　週1
[ 拠点 ] 代官山校舎、恵比寿校舎
→体験レッスン・説明会を見る
【関東・甲信越】 , 【パン職人 パン屋オーナー】 , 【講座】
メープルキッチン【パン屋・パン教室・カフェ開業】

憧れだったパン屋さんへ転身。 パン職人、パン屋開業コース

メープルキッチン【パン屋・パン教室・カフェ開業】
【実際のパン屋で商品を作る。一日中パンと向き合う180日が開業への近道！】実店舗のパン屋で商品を作りながら、経営も学ぶ。これが授業です。納得できるまで反復練習を行い、五感でパン作り…

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費用 [入]100,000円　[受]1,380,000円　[他]実習費、施設利用料、管理費別途　※最少開講人員5名
期間・回数 6ヵ月
1050時間（6ヵ月）
[ 拠点 ] 東京事務局
→体験レッスン・説明会を見る
→資料をダウンロードしたい方はこちら（無料）
【関東・甲信越】 , 【パン職人 パン屋オーナー】 , 【講座】
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パン職人・パン屋オーナーの基本データ | パン生地の仕込みから焼きまでをこなすスペシャリスト
パン職人・パン屋オーナーの知識・スキルを取得する目安
1年/200万円程度
スクールの製パン関係のコースに通う場合の目安
パン職人・パン屋オーナーの収入の目安
初任給　18万円前後
ベーカリーショップに就職した場合
パン職人・パン屋オーナーの必要な知識・スキル・資格
パン作りの基本や衛生関係の知識が必須。資格は必須ではないが、技術レベルを証明するものに国家資格のパン製造技能士がある。
パン職人・パン屋オーナーになる方法・試験情報
製パン関係の専門学校やスクールでパン作りのノウハウを学ぶ。パンの種類によって製法も異なるので、覚えることは山ほどある。在学中からパン屋さんでアルバイトをするなど、現場の技術を吸収する努力も必要。
パン職人・パン屋オーナーの適性、活かせる才能
パンの生地は生きもの。その日の温度、湿度などで生地の発酵具合に影響がでるので、手際のよさと細やかな神経が不可欠。自分でお店をもつ場合には、オリジナルのパンを考えるのも仕事なので、アイデアが豊富な人が向く。
パン職人・パン屋オーナーの働く場所・雇用形態
就職先は、ホテルやレストランのベーカリー部門やベーカリーショップ、パンメーカー、個人経営のパン屋さんなど。ベテラン職人のもとで経験を積み、技術に自信がつき、資金面でメドがたてば、自分の店を開業する道も。