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栄養士・管理栄養士の専門学校・学校

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栄養士・管理栄養士の仕事
食と栄養の面から健康管理を指導
栄養士・管理栄養士の仕事とは
栄養士は、学校給食の栄養指導や病院の栄養管理・食事指導などを行う栄養に関するプロフェッショナル。管理栄養士は、専門のスクールを卒業し、栄養士となった後に取得できる上級資格。地域の保健所、病床数の多い病院や介護老人施設など、より大きな施設の栄養指導にあたることができる。食と栄養の面から健康管理に関わるやりがいのある仕事といえる。
栄養士・管理栄養士のメリット・特徴

栄養士・管理栄養士の適性・活かせる才能

栄養士・管理栄養士は、普段から食事の栄養や管理に関心が高い人が向いている。企業の社員食堂や病院、学校、飲食業界など働く場所は多様で、人と一緒に仕事を進めていくことが多いので、周りの人と上手にコミュニケーションが取れることも適性の一つ。病院などの医療施設では、医師や看護師、メディカルスタッフとともに、医療チームの一員として働くケースも増えており、チームで円滑に仕事を進めるための協調性や調整力も求められる。

栄養士・管理栄養士で必要とされる知識・スキル・資格

栄養士、管理栄養士になるには、国家資格が必須。栄養学や食品衛生学、調理や健康管理、病理学、解剖生理学など、食と健康に関係するさまざまな専門知識が必要となる。栄養士としての国家資格を得るには、学校やスクールなど、定められた養成機関で必要なカリキュラムを学ばなければならない。

栄養士・管理栄養士の働く場所・雇用形態

病院や学校、社会福祉・介護施設、保健所、一般企業や市町村役場の食堂など、活躍の場は広い。給食の管理だけでなく、スポーツ関連施設での栄養指導やダイエットのアドバイス、食品メーカーやレストラン・飲食店で食品の研究開発を手がける人もいる。

栄養士・管理栄養士の収入の目安

栄養士、初任給16万円～。管理栄養士、19万円～。栄養士資格を取得し、一般企業や病院に正社員として就職した場合。
栄養士・管理栄養士のスクール・講座の特徴

栄養士・管理栄養士スクールの特色

健康とは何か、健康を維持できる栄養とは何かを考え、実験・実習を中心に学習し、幅広い知識を習得する。また講座では、調理の基本実習のほか、スポーツ栄養学などの幅広い知識を学び、実社会に役立つ食のプロを育成する。病院や高齢者施設における病態にあった食事献立や調理方法、食事介助の方法、さらに栄養カウンセリングについて実践的な技能を習得する。

栄養士・管理栄養士になる方法・試験情報

栄養士の国家資格は、厚生労働大臣指定の2年制以上の養成施設を卒業し、各都道府県知事に申請すれば無試験で免許を受けることができる。管理栄養士の資格は、栄養士の資格を取得後所定の実務経験を積み、国家試験に合格すれば得ることができる。栄養士経験のある人は、スクールの管理栄養士講座を受けよう。

栄養士・管理栄養士スクールの費用の目安

・栄養士
体験レッスンは費用0円から。講座の費用は入学金、受講料を含めて260万円程度。期間・時間数は、2年（学習時間：1日7時間程度）が目安。
・管理栄養士
体験レッスンは費用0円から。講座の費用は入学金、受講料を含めて490万円程度。期間・時間数は4年（学習時間：1日7時間程度）が目安。

※この情報は2012年2月時点のものです。

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