関西 菓子職人 パティシエの専門学校・学校 | 資格と仕事.net


関西の菓子職人・パティシエ 専門学校・学校[スクール検索結果一覧]

菓子職人 パティシエの特徴

菓子職人 パティシエ スクール | ケーキやデザートなどを専門に作る洋菓子職人と、まんじゅうや練りきりなどを専門につくる和菓子職人。どちらも、伝統を大切にしながら、オリジナリティにあふれた斬新なアイデアが要求される。また、風味のよさに加え、限られた時間内に大量に作って常に一定の品質を保つことのできる技量もプロに求められる。
都道府県で絞り込み 大阪|兵庫
切り替え表示講座|説明会

レコールバンタン・キャリアカレッジ

詳細を見る 拠点:大阪校(心斎橋校舎)
レコールバンタン・キャリアカレッジ
【「食」のデザインBOOK無料送付】パティシエ、ブランジェ、シェフを目指す。カフェや料理教室を開いて“自分の世界”をつくる。プロを目指して技術を身につけるなら、大切なのは「いかに効…

[ 続きを読む ]

学べること:
カフェオーナー, パン職人・パン屋オーナー, フードコーディネーター, 飲食店オーナー, 菓子職人・パティシエ…他

代表的なアイテムのポイントを伝授 「パティシエ3ヵ月コース」

基本知識と技術をバランスよく修得。プロが実践する製菓理論に基づいた製菓技術を、1人1製品スタイルのアイテム実習で修得しま… [ 続きを読む ]

初心者から理論に裏づけされた失敗しないお菓子作りの基礎を身につける「パティシエスタンダードコース」

基本知識と技術をバランスよく修得。プロが実践する製菓理論に基づいた製菓技術を、1人1製品スタイルのアイテム実習で修得しま… [ 続きを読む ]

【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【スクール】

ル・コルドン・ブルー

詳細を見る 拠点:神戸校
ル・コルドン・ブルー
1世紀以上の歴史を誇り、本格的なフランス料理学校として世界に認められてきたル・コルドン・ブルー。ル・コルドン・ブルー代官山校・神戸校では、日本にいながらにして、パリ校と同じ教育シス…

[ 続きを読む ]

学べること:
カフェオーナー, パン職人・パン屋オーナー, 菓子職人・パティシエ, 料理人・シェフ, デザートクリエイター…他

本場のフランス菓子を学んでカフェオーナーに!一流シェフに学ぶ菓子基礎コース

■シェフの実演見学ができる無料学校説明会を毎学期開催!■フランス本場の味と技を知り尽くした一流パティシエが、徹底した少人… [ 続きを読む ]

【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【スクール】

大手前製菓学院専門学校

詳細を見る 拠点:大手前製菓学院専門学校
大手前製菓学院専門学校
1年コース・2年コースのそれぞれで、資格取得に特化したカリキュラムでリーズナブルな「ライセンス系」とカフェや郊外実習が豊富な「プレミアム系」が選べます。また社会人でも「学科試験なし…

[ 続きを読む ]

学べること:
カフェオーナー, 菓子職人・パティシエ, 製菓衛生師, 返済不要の奨学金対象講座特集, 国家資格取得を目指せる講座特集

リーズナブルな学費が魅力! 【製菓学科1年コース・ライセンス系】

製菓衛生師資格取得に欠かせない内容は押さえながら、学習カリキュラムをスリム化。卒業までの費用も大変リーズナブルなのが特徴… [ 続きを読む ]

実習時間が豊富!様々な技術を学ぶ 【製菓学科1年コース・プレミアム系】

1年間でいろんな体験や技能を身につけたい人のためのプレミアム系。大手前の特色である実習や実践科目を豊富に取り入れた充実の… [ 続きを読む ]

【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【スクール】

兵庫栄養調理製菓専門学校

詳細を見る 拠点:兵庫栄養調理製菓専門学校
兵庫栄養調理製菓専門学校
阪急西宮北口から徒歩3分の通いやすい場所にある同校では、栄養士科・調理師科・製菓衛生師科を設置し、通い方も昼・夜(栄養士科は昼のみ)とあることで幅広い年齢の方たちが、「食」に関する…

[ 続きを読む ]

学べること:
栄養士・管理栄養士, 菓子職人・パティシエ, 調理師, 栄養士, 製菓衛生師…他

1年で基礎から学び、お菓子・パンのクリエイターに! 製菓衛生師科(昼間部)

和菓子・洋菓子・中華菓子。お菓子は食べておいしいというだけでなく、美しいフォルムやアイデアあふれる食感などで、夢や安らぎ… [ 続きを読む ]

働きながら1年間でお菓子・パンのクリエイターに! 製菓衛生師科(夜間部)

和菓子・洋菓子・中華菓子・製パンの技術を基礎からしっかり学び、200品目以上の実習を通して繰り返し練習することで、短期間… [ 続きを読む ]

【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【スクール】

辻製菓専門学校

詳細を見る 拠点:辻製菓専門学校
辻製菓専門学校
「本物を知らなければ、本物を教えることはできない」という辻調グループ校の教育ポリシーのもと、授業では、厳選された食材を使用し、プロ仕様の設備で授業を行います。さらにその学びを高める…

[ 続きを読む ]

学べること:
パン職人・パン屋オーナー, 菓子職人・パティシエ, 製菓衛生師, 国家資格取得を目指せる講座特集

2年かけて深く広く製菓を学ぶ 「製菓技術マネジメント学科」

国内外で活躍する卒業生は創立50年で約12万人。卒業生にはミシュランの3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、多くのスター… [ 続きを読む ]

生徒の3割は、大学・短大・社会人経験者! 「製菓衛生師本科」

国内外で活躍する卒業生は創立50年で約12万人。卒業生にはミシュランの3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、多くのスター… [ 続きを読む ]

【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【スクール】

並べ替え :  スクール名順

検索条件を追加・変更する

都道府県

都道府県を選択すると、都道府県内の沿線・場所が表示されます。

菓子職人・パティシエの基本データ | おいしくてセンスのあるお菓子を創り出す職人
菓子職人・パティシエの知識・スキルを取得する目安
1年半/70万円程度
スクールのパティシエ養成コースに通う場合の目安
菓子職人・パティシエの収入の目安
初任給 15万円程度
洋菓子店に就職した場合
菓子職人・パティシエの必要な知識・スキル・資格
菓子作り全般の技術のほか厨房の衛生管理、材料の知識などが必要。お菓子は見た目も大切なので、芸術的センスも必要。資格は必須ではないが、実力の証明になるのが国家資格の菓子製造技能士。洋菓子部門と和菓子部門がある。
菓子職人・パティシエになる方法・試験情報
製菓関連のスクールで基礎から学び、洋菓子店、和菓子店などに入って経験を積み、一人前の菓子職人に。洋菓子の場合、フランスなどヨーロッパで修業を積む人もいる。
菓子職人・パティシエの適性、活かせる才能
ものを創るのが好きで、甘いモノに目がないという人。また、大きなボウルを抱えたりと、力仕事でもあるので、体力に自信がある人も向く。
菓子職人・パティシエの働く場所・雇用形態
正社員としての就職先は菓子製造販売店のほか、レストラン、ホテル、結婚式場、お菓子メーカーなど。実力と資金が備われば、自分の店を開業することも可能。さらに、ケーキの評判が上がれば、お菓子教室を併設する道も。