関西 菓子職人 パティシエの講座 | 資格と仕事.net


関西の菓子職人・パティシエ 講座[講座一覧]

菓子職人 パティシエの特徴

菓子職人 パティシエ 講座 | ケーキやデザートなどを専門に作る洋菓子職人と、まんじゅうや練りきりなどを専門につくる和菓子職人。どちらも、伝統を大切にしながら、オリジナリティにあふれた斬新なアイデアが要求される。また、風味のよさに加え、限られた時間内に大量に作って常に一定の品質を保つことのできる技量もプロに求められる。
現在の検索条件目指す職種 料理・フード
都道府県で絞り込み 大阪|兵庫
切り替え表示スクール|説明会
を入れたこのページの資料をまとめて 請求する ダウンロードする(※ダウンロード対応資料のみ)
辻製菓専門学校

2年かけて深く広く製菓を学ぶ 「製菓技術マネジメント学科」

辻製菓専門学校
国内外で活躍する卒業生は創立50年で約12万人。卒業生にはミシュランの3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、多くのスターシェフやパティシエがいます。それらの実績が証明している辻調グ…

[ 続きを読む ]

費用 [入]250,000円 [受]1,566,000円 [他]70000円
期間・回数 2年
全日制
[ 拠点 ] 辻製菓専門学校
【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【講座】
レコールバンタン・キャリアカレッジ

1年間で、理論と技術に基づいたスイーツ作りを自分のものにする「パティシエエキスパートコース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
基本知識と技術をバランスよく修得。プロが実践する製菓理論に基づいた製菓技術を、1人1製品スタイルのアイテム実習で修得します。「器具の使い方」「基本動作」に加え、「理論に裏づけされた…

[ 続きを読む ]

費用 [入]300,000円 [受]800,000円 [他]設備充当費
期間・回数 1年
212時間 週1
[ 拠点 ] 大阪校(心斎橋校舎)
【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【講座】
大手前製菓学院専門学校

カフェ実習・校外実習が豊富! 【製菓学科2年コース・プレミアム】

大手前製菓学院専門学校
製菓衛生師の国家資格目標だけでなく、いろんな体験や技能を身につけたい人のためのプレミアム。大手前の特色である実習や実践科目を豊富に取り入れた充実のカリキュラムです。学内に設けられた…

[ 続きを読む ]

費用 [入]180,000円 [受]580,000円 [他]540000円 ※教科書・白衣代など別途
期間・回数 2年
全2095時間
[ 拠点 ] 大手前製菓学院専門学校
【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【講座】
兵庫栄養調理製菓専門学校

1年で基礎から学び、お菓子・パンのクリエイターに! 製菓衛生師科(昼間部)

兵庫栄養調理製菓専門学校
和菓子・洋菓子・中華菓子。お菓子は食べておいしいというだけでなく、美しいフォルムやアイデアあふれる食感などで、夢や安らぎを与えてくれるものです。和菓子からは、繊細な技巧と和の心を。…

[ 続きを読む ]

費用 [入]150,000円 [受]1,450,000円 [他]教材費(教科書・製菓器具セット・白衣他)別途必要
期間・回数 1年
全日制
[ 拠点 ] 兵庫栄養調理製菓専門学校
【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【講座】
レコールバンタン・キャリアカレッジ

代表的なアイテムのポイントを伝授 「パティシエ3ヵ月コース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
基本知識と技術をバランスよく修得。プロが実践する製菓理論に基づいた製菓技術を、1人1製品スタイルのアイテム実習で修得します。「器具の使い方」「基本動作」に加え、「理論に裏づけされた…

[ 続きを読む ]

費用 [入]70,000円 [受]290,000円 [他]設備充当費
期間・回数 3ヵ月
54時間 週1
[ 拠点 ] 大阪校(心斎橋校舎)
【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【講座】
大手前製菓学院専門学校

実習時間が豊富!様々な技術を学ぶ 【製菓学科1年コース・プレミアム系】

大手前製菓学院専門学校
1年間でいろんな体験や技能を身につけたい人のためのプレミアム系。大手前の特色である実習や実践科目を豊富に取り入れた充実のカリキュラムです。授業時間は同じ製菓学科1年コースライセンス…

[ 続きを読む ]

費用 [入]180,000円 [受]580,000円 [他]790000円 ※教科書・白衣代別途
期間・回数 1年
全1170時間
[ 拠点 ] 大手前製菓学院専門学校
【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【講座】
レコールバンタン・キャリアカレッジ

初心者から理論に裏づけされた失敗しないお菓子作りの基礎を身につける「パティシエスタンダードコース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
基本知識と技術をバランスよく修得。プロが実践する製菓理論に基づいた製菓技術を、1人1製品スタイルのアイテム実習で修得します。「器具の使い方」「基本動作」に加え、「理論に裏づけされた…

[ 続きを読む ]

費用 [入]70,000円 [受]540,000円 [他]設備充当費
期間・回数 6ヵ月
106時間 週1
[ 拠点 ] 大阪校(心斎橋校舎)
【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【講座】
ル・コルドン・ブルー

本場のフランス菓子を学んでカフェオーナーに!一流シェフに学ぶ菓子基礎コース

ル・コルドン・ブルー
■シェフの実演見学ができる無料学校説明会を毎学期開催!■フランス本場の味と技を知り尽くした一流パティシエが、徹底した少人数制の教室で直接指導。実習では、下ごしらえから仕上げまで全て…

[ 続きを読む ]

費用 [入]50,000円 [受]625,000円 [他]ユニフォーム:45000円、道具セット:51000円
期間・回数 3ヵ月
週2回(木・金) 実演・実習各20回
[ 拠点 ] 神戸校
【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【講座】
兵庫栄養調理製菓専門学校

働きながら1年間でお菓子・パンのクリエイターに! 製菓衛生師科(夜間部)

兵庫栄養調理製菓専門学校
和菓子・洋菓子・中華菓子・製パンの技術を基礎からしっかり学び、200品目以上の実習を通して繰り返し練習することで、短期間でプロの技術を身に付けます。上手においしく作る技術はもちろん…

[ 続きを読む ]

費用 [入]100,000円 [受]240,000円 [他]30万円/実習費・施設設備費 ※初年度納入金
期間・回数 1年
全日制
[ 拠点 ] 兵庫栄養調理製菓専門学校
【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【講座】
大手前製菓学院専門学校

リーズナブルな学費が魅力! 【製菓学科1年コース・ライセンス系】

大手前製菓学院専門学校
製菓衛生師資格取得に欠かせない内容は押さえながら、学習カリキュラムをスリム化。卒業までの費用も大変リーズナブルなのが特徴です。洋菓子のほか和菓子や製パンについても講習や実習を実施。…

[ 続きを読む ]

費用 [入]180,000円 [受]580,000円 [他]440000円 ※白衣・教科書代別途
期間・回数 1年
全1040時間
[ 拠点 ] 大手前製菓学院専門学校
【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【講座】
大手前製菓学院専門学校

開業に向けた技術・スキルが身につく 【製菓学科2年コース・スタンダード】

大手前製菓学院専門学校
学内カフェで本格的な製造&販売実習ができる「カフェオーナー」をめざせるコースです。ケーキ作りはもちろん、接客、店舗運営なども学び、将来の開業に役立つノウハウを身につけます。同校の教…

[ 続きを読む ]

費用 [入]180,000円 [受]580,000円 [他]540000円 ※教科書・白衣代別途
期間・回数 2年
全1953時間
[ 拠点 ] 大手前製菓学院専門学校
【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【講座】
辻製菓専門学校

生徒の3割は、大学・短大・社会人経験者! 「製菓衛生師本科」

辻製菓専門学校
国内外で活躍する卒業生は創立50年で約12万人。卒業生にはミシュランの3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、多くのスターシェフやパティシエがいます。それらの実績が証明している辻調グ…

[ 続きを読む ]

費用 [入]250,000円 [受]1,820,000円 [他]70000円
期間・回数 1年
全日制
[ 拠点 ] 辻製菓専門学校
【関西】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【講座】
を入れたこのページの資料をまとめて 請求する ダウンロードする(※ダウンロード対応資料のみ)

並べ替え :  講座名順スクール名順

検索条件を追加・変更する

都道府県

都道府県を選択すると、都道府県内の沿線・場所が表示されます。

菓子職人・パティシエの基本データ | おいしくてセンスのあるお菓子を創り出す職人
菓子職人・パティシエの知識・スキルを取得する目安
1年半/70万円程度
スクールのパティシエ養成コースに通う場合の目安
菓子職人・パティシエの収入の目安
初任給 15万円程度
洋菓子店に就職した場合
菓子職人・パティシエの必要な知識・スキル・資格
菓子作り全般の技術のほか厨房の衛生管理、材料の知識などが必要。お菓子は見た目も大切なので、芸術的センスも必要。資格は必須ではないが、実力の証明になるのが国家資格の菓子製造技能士。洋菓子部門と和菓子部門がある。
菓子職人・パティシエになる方法・試験情報
製菓関連のスクールで基礎から学び、洋菓子店、和菓子店などに入って経験を積み、一人前の菓子職人に。洋菓子の場合、フランスなどヨーロッパで修業を積む人もいる。
菓子職人・パティシエの適性、活かせる才能
ものを創るのが好きで、甘いモノに目がないという人。また、大きなボウルを抱えたりと、力仕事でもあるので、体力に自信がある人も向く。
菓子職人・パティシエの働く場所・雇用形態
正社員としての就職先は菓子製造販売店のほか、レストラン、ホテル、結婚式場、お菓子メーカーなど。実力と資金が備われば、自分の店を開業することも可能。さらに、ケーキの評判が上がれば、お菓子教室を併設する道も。