兵庫県 菓子職人 パティシエの講座 | 資格と仕事.net

兵庫県の菓子職人・パティシエ 講座[講座一覧]

菓子職人 パティシエの特徴

菓子職人 パティシエ 講座 | ケーキやデザートなどを専門に作る洋菓子職人と、まんじゅうや練りきりなどを専門につくる和菓子職人。どちらも、伝統を大切にしながら、オリジナリティにあふれた斬新なアイデアが要求される。また、風味のよさに加え、限られた時間内に大量に作って常に一定の品質を保つことのできる技量もプロに求められる。
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3件あります。( 【兵庫県】 , 【菓子職人・パティシエ】 の講座一覧)

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兵庫栄養調理製菓専門学校

１年で基礎から学び、お菓子・パンのクリエイターに！ 製菓衛生師科（昼間部）

兵庫栄養調理製菓専門学校
和菓子・洋菓子・中華菓子。お菓子は食べておいしいというだけでなく、美しいフォルムやアイデアあふれる食感などで、夢や安らぎを与えてくれるものです。和菓子からは、繊細な技巧と和の心を。…

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費用 [入]150,000円　[受]1,450,000円　[他]教材費（教科書・製菓器具セット・白衣他）別途必要
期間・回数 1年
全日制
[ 拠点 ] 兵庫栄養調理製菓専門学校
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【兵庫県】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【講座】
ル・コルドン・ブルー

本場のフランス菓子を学んでカフェオーナーに！一流シェフに学ぶ菓子基礎コース

ル・コルドン・ブルー
■シェフの実演見学ができる無料学校説明会を毎学期開催！■フランス本場の味と技を知り尽くした一流パティシエが、徹底した少人数制の教室で直接指導。実習では、下ごしらえから仕上げまで全て…

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費用 [入]50,000円　[受]625,000円　[他]ユニフォーム：45000円、道具セット：51000円
期間・回数 3ヵ月
週2回（木・金）　実演・実習各20回
[ 拠点 ] 神戸校
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【兵庫県】 , 【菓子職人 パティシエ】 , 【講座】
兵庫栄養調理製菓専門学校

働きながら１年間でお菓子・パンのクリエイターに！ 製菓衛生師科（夜間部）

兵庫栄養調理製菓専門学校
和菓子・洋菓子・中華菓子・製パンの技術を基礎からしっかり学び、２００品目以上の実習を通して繰り返し練習することで、短期間でプロの技術を身に付けます。上手においしく作る技術はもちろん…

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費用 [入]100,000円　[受]240,000円　[他]30万円/実習費・施設設備費　※初年度納入金
期間・回数 1年
全日制
[ 拠点 ] 兵庫栄養調理製菓専門学校
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菓子職人・パティシエの基本データ | おいしくてセンスのあるお菓子を創り出す職人
菓子職人・パティシエの知識・スキルを取得する目安
1年半/70万円程度
スクールのパティシエ養成コースに通う場合の目安
菓子職人・パティシエの収入の目安
初任給　15万円程度
洋菓子店に就職した場合
菓子職人・パティシエの必要な知識・スキル・資格
菓子作り全般の技術のほか厨房の衛生管理、材料の知識などが必要。お菓子は見た目も大切なので、芸術的センスも必要。資格は必須ではないが、実力の証明になるのが国家資格の菓子製造技能士。洋菓子部門と和菓子部門がある。
菓子職人・パティシエになる方法・試験情報
製菓関連のスクールで基礎から学び、洋菓子店、和菓子店などに入って経験を積み、一人前の菓子職人に。洋菓子の場合、フランスなどヨーロッパで修業を積む人もいる。
菓子職人・パティシエの適性、活かせる才能
ものを創るのが好きで、甘いモノに目がないという人。また、大きなボウルを抱えたりと、力仕事でもあるので、体力に自信がある人も向く。
菓子職人・パティシエの働く場所・雇用形態
正社員としての就職先は菓子製造販売店のほか、レストラン、ホテル、結婚式場、お菓子メーカーなど。実力と資金が備われば、自分の店を開業することも可能。さらに、ケーキの評判が上がれば、お菓子教室を併設する道も。