九州・沖縄 調理師の専門学校・学校 | 資格と仕事.net

九州・沖縄の調理師 専門学校・学校[スクール検索結果一覧]

調理師の特徴

調理師 スクール | 調理技術と、食品の栄養、衛生、適切な調理法といった関連分野の幅広い知識を活かし、安全でおいしい料理を提供する調理のプロ。調理長など現場責任者になれば、メニュー作り、スタッフの管理、資金面の管理も行う。

1件あります。( 【九州・沖縄】 , 【調理師】 のスクール一覧)

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戸谷調理師専修学校

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戸谷調理師専修学校
中学・高校卒業後すぐの方から社会人の方まで、幅広い年齢層の生徒が通う学校。包丁に一度もさわったことのない生徒でも、一年間の実習及び学習の後、資格を得てプロの調理師として活躍している…

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学べること：
調理師, 調理師, 好きを仕事にできる講座特集　, 働きながら将来準備ができる講座特集

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1年間集中して、就職に強い国家資格を取る！就職サポートも万全 「調理師養成講座昼間部」（1年）

調理師への近道！最短1年でシェフになる3つのポイント【1.卒業するだけで免許取得！】当校は厚生労働大臣指定の調理師養成施… [ 続きを読む ]

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調理師の基本データ | 栄養や衛生などの知識をもち、おいしい料理を提供する調理のプロ
調理師の知識・スキルを取得する目安
1年/120万円程度
調理師養成施設（昼間）で学ぶ場合の目安
調理師の収入の目安
年収　300万円～
飲食店に見習いとして就職した場合の初任給
調理師の必要な知識・スキル・資格
調理師の免許を取得した人でなければ、調理師と名乗ることはできない。取得するには、厚生労働大臣指定の養成施設で学ぶ方法と、国家試験に合格する方法の2通りがある。国家試験を受験できるのは2年以上の調理業務経験者。国家試験では衛生法規、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、調理理論、食文化概論が問われる。
調理師になる方法・試験情報
料理を作ることが好きで、味を追究したり、新たな料理を作り出したりと、向上心のある人。長時間にわたり大量の調理をするため、体力も必要。また、手先の器用さや、美しく盛りつける美的感覚も求められる。自分でお店をもつ場合には、メニューづくりや店の雰囲気づくり、出店計画と言った経営ノウハウも必要となる。
調理師の適性、活かせる才能
料理を作ることが好きで、味を追究したり、新たな料理を作り出したりと、向上心のある人。長時間にわたり大量の調理をするため、体力も必要。また、手先の器用さや、美しく盛りつける美的感覚も求められる。自分でお店をもつ場合には、メニューづくりや店の雰囲気づくり、出店計画と言った経営ノウハウも必要となる。
調理師の働く場所・雇用形態
調理師は、飲食店、ホテルや会館の調理部門、給食センター、病院、学校など、食を提供するすべての場で活躍できる。材料の下処理、調理、盛りつけと、徐々に高度な技術を要する部分を担当していくのが一般的。一流のレストランや料亭でトップにたつ調理師になれば年収1.000万円以上も可能。経験を積んだ後、自分のお店をもつ人も多い。