関東・甲信越 調理師の講座 | 資格と仕事.net


関東・甲信越の調理師 講座[講座一覧]

調理師の特徴

調理師 講座 | 調理技術と、食品の栄養、衛生、適切な調理法といった関連分野の幅広い知識を活かし、安全でおいしい料理を提供する調理のプロ。調理長など現場責任者になれば、メニュー作り、スタッフの管理、資金面の管理も行う。
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東京調理師専門学校 (学校法人 食糧学院)

働きながらでも、ダブルスクールでも 調理師免許を取得できる【調理総合科(夜間1.5年制)】

東京調理師専門学校 (学校法人 食糧学院)
■新宿駅から徒歩5分という立地、授業開始時間が18:20なので、働く人に最適な学習環境です。目的意識の高い、幅広い年代の学生が学んでいます。■限られた時間の中で効率的に学び、1年半…

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費用 [入]100,000円 [受]440,000円 [他]36万円
期間・回数 1.5年
夜間部
[ 拠点 ] 東京調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
服部栄養専門学校

調理師科(昼間部1年制) 総合力と実践力のある調理師を育成!

服部栄養専門学校
西洋、日本、中華、製菓・製パン、全てを学ぶのが服部の特徴。厳選された食材を使い腕と味覚を磨きます。著名な講師陣を招いた授業などでは、普段、なかなか聞けないようなお話も。ホテルレスト…

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費用 [入]220,000円 [受]716,000円 [他]684000(教材費は別途)
期間・回数 1年
全日制
[ 拠点 ] 服部栄養専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
新宿調理師専門学校

1年で和洋中、製菓・カクテル・コーヒー等も学べる 【昼間部調理師本科】※教育訓練給付制度対象

新宿調理師専門学校
基礎的な調理の技術をマスターするために、和・洋・中すべての料理の基礎技術を徹底して磨き、調理師免許取得に必要な食品衛生学・公衆衛生学・調理理論・食品学・食文化概論・栄養学・衛生法規…

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費用 [入]150,000円 [受]1,170,000円 [他]159000円
期間・回数 1年間
全日制
[ 拠点 ] 新宿調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
服部栄養専門学校

授業料も納得。一流の食材で眼を鍛え プロ使用の機材で即戦力を養う 調理師科(夜間部

服部栄養専門学校
料理人になる上で大切なのは、よい食材を見分ける力。服部では、一流の料亭でも使用されるような魚を築地から仕入れたり、服部が埼玉や、長野に持っている農園のこだわり有機野菜なども使用しま…

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費用 [入]200,000円 [受]585,000円 [他]600000(教材費は別途)
期間・回数 1.5年
夜間全日
[ 拠点 ] 服部栄養専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
香川調理製菓専門学校

調理・製菓・製パンをトータルに学び、「食」のプロを目指す 「テクニックコース・2年」

香川調理製菓専門学校
【包丁の扱い方やフライパンの返し方のコツなど、基本からポイントをしっかり学ぶ】1年目は調理師科で調理技術の基礎を修得し、2年目は製菓科で製菓・製パンの技術を基礎から応用まで修得。合…

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費用 [入]212,000円 [受]562,000円 [他]実験実習研究費115,000円/調理実習費243,000円/教科書代などその他
期間・回数 2年
全日制
[ 拠点 ] 香川調理製菓専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
香川調理製菓専門学校

日本料理、西洋料理(仏・伊)、中国料理、製菓・製パン、集団給食を学ぶ【調理師科・1年】

香川調理製菓専門学校
【包丁の使い方が不安でも安心、「確実なスキル」を身につけるカリキュラム】調理にはまず再現性が求められ、いつでもどこでも同じ味が出せることが要求されます。本校では、「計量カップ・計量…

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費用 [入]212,000円 [受]562,000円 [他]実習費243,000円/教材費125,000円/施設費23万円など他
期間・回数 1年
全日制
[ 拠点 ] 香川調理製菓専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
東京調理師専門学校 (学校法人 食糧学院)

【社会人のキャリアチェンジを応援】就職率100%の高度調理技術科

東京調理師専門学校 (学校法人 食糧学院)
【調理の技術とマネジメントを学び、食の商機をつかむ「高度調理技術科」】■1年次前期では調理の総合的基礎を学び、後期からは【西洋料理 デセールコース】【日本料理 和菓子コース】【調理…

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費用 [入]200,000円 [受]560,000円 [他]46万円(年額)
期間・回数 2年
全日制
[ 拠点 ] 東京調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
横浜調理師専門学校

働きながら調理師をめざせる 【夜間部1.5年コース】

横浜調理師専門学校
【和,洋,中,製菓,給食を学び希望の道へ!“プロの仕事”を基本から習得する】和・洋・中、製菓、給食まで幅広く学べるので「どの道に進むかまだ決めていない」という人も、通いながら将来の…

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費用 [入]180,000円 [受]846,000円 [他]150000円/施設設備費 ※教材費別途
期間・回数 1.5年
夜間部
[ 拠点 ] 横浜調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
華調理製菓専門学校

社会人の方に朗報!教育訓練給付制度対象 調理本科夜間部18:20スタート

華調理製菓専門学校
夜間部学生の入学目的は様々で、年齢層も幅が広いため、どんな学生にも対応できるよう時間をかけて、じっくりと学びます。社会に出て即戦力となる調理師の育成を目指し、単なる調理実習だけでな…

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費用 [入]150,000円 [受]400,000円 [他]38万円(施設費・実習費など)
期間・回数 1.5年
夜間部・全970時間
[ 拠点 ] 華調理製菓専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
武蔵野調理師専門学校

【調理師科/夜間部】昼間は他の学校に通いながら、また働きながら、効率よく調理師免許を取得したい!

武蔵野調理師専門学校
□18:30からのゆっくりスタート!働きながら、学びながら調理師免許を取得し、着実にキャリアアップ□1日2時限のカリキュラムで1人1台の調理台を使いながら効率よく著類技術を高める。…

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費用 [入]120,000円 [受]470,000円 [他]430,000円(実習費・施設設備費・維持費)(教材費別途)
期間・回数 1年6ヵ月
週5日
[ 拠点 ] 武蔵野調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
東京調理師専門学校 (学校法人 食糧学院)

1年後には調理師免許を取得、即戦力に! 「調理技術科」(昼・1年制)

東京調理師専門学校 (学校法人 食糧学院)
■創立73年の食糧学院からは3万人超の卒業生が巣立ち、各方面で活躍中です。■調理技術科では、衛生学や栄養学などの座学はもちろんのこと、西洋料理・日本料理・中国料理の基本的な技術と知…

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費用 [入]200,000円 [受]560,000円 [他]諸経費46万円(年額)
期間・回数 1年
昼間部
[ 拠点 ] 東京調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
新宿調理師専門学校

和洋中、製菓・カクテル等 働きながら調理師を目指せる【夜間部】*給付金対象

新宿調理師専門学校
18:20からの授業で、働きながら1年6か月で調理師免許を取得できる、社会人のための教育訓練給付制度対象講座です。基礎的な調理の技術をマスターするために、和・洋・中すべての料理の基…

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費用 [入]50,000円 [受]1,030,000円 [他]159000円
期間・回数 1.5年
夜間全日制
[ 拠点 ] 新宿調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
武蔵野調理師専門学校

【調理師科】充実のカリキュラムで短時間でしっかりと実力をつけたい!

武蔵野調理師専門学校
□1年間で効率よく調理師免許を取得できるから、いち早く現場に出たい人に。□調理の基本を総合的に学べるから、現場に出る前の基礎作りにピッタリ。□西洋(フレンチ・イタリアン)、日本、中…

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費用 [入]200,000円 [受]610,000円 [他]530,000円(実習費・施設設備費・維持費)(教材費別途)
期間・回数 1年
週5日
[ 拠点 ] 武蔵野調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
服部栄養専門学校

高い専門性を身につけ、オーナーシェフを目指す! 調理ハイテクニカル経営学科(昼間部2年制)

服部栄養専門学校
1年次で調理師科1年制と同様に、日本・西洋・中国・製菓製パンの全ての分野を学んで総合力と実践力を身につけ、2年次には更に全分野のよりレベルの高い調理実習、飲食店を経営するための知識…

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費用 [入]220,000円 [受]1,432,000円 [他]1368000 (教材費は別途)
期間・回数 2年
全日制
[ 拠点 ] 服部栄養専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
新宿調理師専門学校

該当者は10万円免除 教育訓練給付金対象 【夜間部 調理師本科】

新宿調理師専門学校
18:20からの授業で、働きながら1年6か月で調理師免許を取得できる、社会人のための教育訓練給付制度対象講座です。基礎的な調理の技術をマスターするために、和・洋・中すべての料理の基…

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費用 [入]50,000円 [受]1,030,000円 [他]159000円
期間・回数 1.5年
夜間全日制
[ 拠点 ] 新宿調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
横浜調理師専門学校

前職歯科衛生士から調理師に転身した湯浅亜貴子さんが通った 「昼間部1年コース」

横浜調理師専門学校
昼間部1年コース。【湯浅さんが教えるスクールオススメポイント】授業では、先生から料理はもちろん、料理人としてのマナーも教えてくれたので勉強になりましたね。それに私より若い生徒さんが…

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費用 [入]180,000円 [受]846,000円 [他]15万円/施設設備※教材費別途
期間・回数 1年
全日制
[ 拠点 ] 横浜調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
華調理製菓専門学校

社会人向けエンカレッジクラス有!教育訓練給付対象 調理本科1年 昼間部

華調理製菓専門学校
調理本科昼間部ではキャリアアップや独立を目指す社会人を対象とした「エンカレッジ」クラスを設けております。エンカレッジクラスでは調理技術の習得と、調理師免許取得の両方を目指す、短期濃…

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費用 [入]170,000円 [受]580,000円 [他]46万円(施設費・実習費など)
期間・回数 1年
全日制、週5回
[ 拠点 ] 華調理製菓専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
服部栄養専門学校

18:30スタートでしかも、10万円お得! 給付金対象 調理師科(夜間部)

服部栄養専門学校
教育訓練給付金受給資格者は、当学科を卒業後給付金の申請をすることが可能です。受給資格があるかどうかは、当校にお問い合わせいただくかお近くのハローワーク等でご確認ください。西洋、日本…

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費用 [入]200,000円 [受]585,000円 [他]600000(教材費は別途)
期間・回数 1.5年
夜間全日
[ 拠点 ] 服部栄養専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
新宿調理師専門学校

1年次に基礎を、2年次で深い専門知識と技術を習得。 校外実習で実力も磨ける【昼間部調理師専修科】

新宿調理師専門学校
1年次で学習した基礎から一歩踏み込んだ授業や実習を行います。調理実習では和・洋・中それぞれの専門的な料理をマスター。カクテル、ワイン、製菓、すし、麺類、コーヒーなども学んでいきます…

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費用 [入]150,000円 [受]1,170,000円 [他]159000円
期間・回数 2年
全日制
[ 拠点 ] 新宿調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【調理師】 , 【講座】
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調理師の基本データ | 栄養や衛生などの知識をもち、おいしい料理を提供する調理のプロ
調理師の知識・スキルを取得する目安
1年/120万円程度
調理師養成施設(昼間)で学ぶ場合の目安
調理師の収入の目安
年収 300万円~
飲食店に見習いとして就職した場合の初任給
調理師の必要な知識・スキル・資格
調理師の免許を取得した人でなければ、調理師と名乗ることはできない。取得するには、厚生労働大臣指定の養成施設で学ぶ方法と、国家試験に合格する方法の2通りがある。国家試験を受験できるのは2年以上の調理業務経験者。国家試験では衛生法規、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、調理理論、食文化概論が問われる。
調理師になる方法・試験情報
料理を作ることが好きで、味を追究したり、新たな料理を作り出したりと、向上心のある人。長時間にわたり大量の調理をするため、体力も必要。また、手先の器用さや、美しく盛りつける美的感覚も求められる。自分でお店をもつ場合には、メニューづくりや店の雰囲気づくり、出店計画と言った経営ノウハウも必要となる。
調理師の適性、活かせる才能
料理を作ることが好きで、味を追究したり、新たな料理を作り出したりと、向上心のある人。長時間にわたり大量の調理をするため、体力も必要。また、手先の器用さや、美しく盛りつける美的感覚も求められる。自分でお店をもつ場合には、メニューづくりや店の雰囲気づくり、出店計画と言った経営ノウハウも必要となる。
調理師の働く場所・雇用形態
調理師は、飲食店、ホテルや会館の調理部門、給食センター、病院、学校など、食を提供するすべての場で活躍できる。材料の下処理、調理、盛りつけと、徐々に高度な技術を要する部分を担当していくのが一般的。一流のレストランや料亭でトップにたつ調理師になれば年収1.000万円以上も可能。経験を積んだ後、自分のお店をもつ人も多い。