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愛知県のフードアナリスト(R) 講座[講座一覧]
フードアナリストの特徴
フードアナリスト 講座 | フードアナリストとは消費者目線でレストランや食材、食品にアプローチする「知識」「教養」「マナー」を持った「食の情報を解説する専門家」。特にレストランや食材、食品に対して歴史、背景、独自性、比較、評判などを総合的に評価できるのだ。一定のルールに従ってレストランや食材などを調査し、中立・公正な立場から「格付け評価レポート」も作成する。
現在の検索条件 ： 目指す職種 料理・フード
フードアナリスト(R)の基本データ | 食に対する知識や興味を活用し、飲食店・食材のPRに繋げられる資格
フードアナリスト(R)の知識・スキルを取得する目安
6ヵ月～/24万円
2級取得まで目指す場合
2級取得まで目指す場合
フードアナリスト(R)の収入の目安
店舗調査費用・1店舗8000円程度（飲食代込み）
フードアナリスト(R)の必要な知識・スキル・資格
食材や食品に関する歴史や背景などの知識が重要。レポートを書く際に的確な言葉で読み手に伝える文章力も必要。人々の食に対する好みの変化に敏感に察知できる感覚も必須だ。
フードアナリスト(R)になる方法・試験情報
フードアナリストになるには、日本フードアナリスト協会が指定するスクールのカリキュラムを履修する必要がある。その他に通信教育や検定試験で取得する方法もある。
フードアナリスト(R)の適性、活かせる才能
外食産業や食品メーカーに携わっている人は自身のキャリアアップとして活用するのも一つ。飲食店の広告・PRにも携われることから広告業界、出版物に関わる人にもおススメ。
フードアナリスト(R)の働く場所・雇用形態
食に関する豊富な知識を活かし、食品メーカーの新商品開発、覆面調査員としてお店を調査しレポートの作成、テレビやラジオのコメンテータ－として出演など活躍の場は多岐に渡る。
