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学校栄養士・学校調理師の専門学校・学校

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学校栄養士・学校調理師の仕事
学校給食を通じて子どもたちの健康的な暮らしを支える
学校栄養士・学校調理師の仕事の特徴
学校給食を活用し、成長期の子どもたちの健康的な食生活をサポート。大きく分けて「献立に関する仕事」と「栄養教育」の2つがあり、前者は学校給食において必要な栄養のバランスを考慮して献立を作成し、食材を発注、調理員へ調理法の指示、調理業務を行う。後者は教室での栄養についての講義や掲示物の作成など。2005年度からは「食育」の授業ができる栄養教諭制度もスタートしており、急成長を遂げつつある職業のひとつといえる。
学校栄養士・学校調理師の知識・スキルを取得する目安
2年/250万程度
専門学校(全日制)の栄養士養成コースに通う場合の目安
学校栄養士・学校調理師の収入の目安
月給 18~20万円程度
小学校に勤務した場合
学校栄養士・学校調理師の必要な知識・スキル・資格
栄養士、管理栄養士の国家資格が必要。栄養学や食品衛生学、病理学など、食と健康に関する幅広い専門知識が求められる。
学校栄養士・学校調理師になる方法・試験情報
厚生労働大臣指定の養成施設(2年制以上)を卒業し、各都道府県に申請すれば無試験で栄養士の国家資格が取得できる。さらに管理栄養士の国家資格まで取得していると就職に有利。
学校栄養士・学校調理師の適性、活かせる才能
子どもが好きで、成長期の食生活に関心の高い人。栄養指導では子どもたちや先生とのコミュニケーションも必要となるため、ある程度の対人スキルも求められる。
学校栄養士・学校調理師の働く場所・雇用形態
小・中学校などに公務員として勤めたり、給食センターで正社員として勤務する。