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「食」に関する幅広い分野で活躍する演出家
雑誌の料理ページやテレビ番組、CMなどの食の場面の撮影現場で、調理から器選び、盛りつけ、テーブルコーディネートまでを担当。また飲食店や食品メーカーでメニューや商品開発や、飲食店のプロデュースを手がける人もいる。
| 基本DATA：フードコーディネーター | |
|---|---|
| 知識・スキルを 習得する目安 |
６カ月〜／45万円〜 スクールのフードコーディネーター養成コースに通う場合の目安 |
| 収入の目安 |
１年目の年収 400万円程度 フリーで活動する場合 |
| 必要な知識・ スキル・資格 |
調理の知識や技術をはじめ、企画の立て方、写真撮影の知識、テーブルセッティングなどの知識が必要。調理師免許や栄養士の資格もあれば有利。 |
| この仕事に つく方法 |
スクールでフードコーディネーターとしての幅広い知識を身につけることから始めよう。スクールでは仕事の情報を得ることもできる。 |
| 仕事の適性、 活かせる才能 |
料理は作るのも食べるのも大好きという人が大前提。メニュー開発の仕事では一歩先の新しいものを察知し、分析する力のある人が適している。 |
| 働く場所・ 雇用形態 |
就職先は、フードコーディネーターの事務所やフードコンサルティング会社など。研修生として見習いからスタートするケースが多い。実力をつけてフリーとして独立する人も多く、スクール講師になったり、料理教室を開く道も。 |
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こんなスクールイベントがある！
最寄駅・場所：梅田（大阪）、心斎橋、天王寺、三ノ宮、四条烏丸…(全8拠点)
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最寄駅・場所：天満橋(全1拠点)
チーズプロフェッショナル | フードアナリスト検定 | フードコーディネーター（3級・2級） | 惣菜管理士 | 調理師
フードコーディネーターの資格取得・教室・スクール・講座・レッスン情報
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向田さんが教えるオススメポイント
今思えば『食の歴史』や『マーケティング』の授業は店舗やメニュー開発の業務に、『スタイリング』はフードの撮影時にと、今の仕…