雑貨ショップオーナー
	日本雑貨カフェクリエイター協会認定校　プロジェクト・デパートメント

2人の転身スタイル掲載中！	FILE NO. 01 | 02

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主婦 雑貨ショップオーナー 新田直子さん　女性 すでにオープンした雑貨ショップのブラッシュアップをするため、プロジェクト・デパートメントの雑貨カフェクリエイターコースに入学。07年6月、卒業。 取得した資格…雑貨カフェクリエイター 私のお店、「Tante Emma Laden」です。すず製の壁飾りや木彫りの人形、一点物の陶器など、繊細なドイツ雑貨を扱っています。 スクールのココがプロに直結！ 講師は雑貨カフェクリエイター 有名店『HARBS』や『AL AVIS』等に携わってきた代表/岡村佳代先生が指導。豊富な経験に基づく『売れ続けるお店作り』を学べます! 雑貨とカフェ両方の知識を学べる 雑貨・テイクアウト等の物販＆メニューや経営等の飲食。この両方向から売れ続けるコツを学び、人気ショップOPENを目指します。		大好きなドイツ雑貨を多くの人に紹介したくて、お店をオープン。でもちゃんと勉強をしたわけではなく、続けていけるか心配で… オリジナル商品を作るなどの新しい試みが、お客様から好評なんです。 プロジェクト・デパートメントで学んだことで、今まで気付かなかった問題点が一気に分かり、新たな着眼点も増えました。今では、お客様の目線を意識したディスプレイや適正な価格設定などにより、ショップ運営に確かな手ごたえを感じられるようになったんです。今、力を入れているのはオリジナルの一点もの商品作り。ワインの瓶に絵付けをした置き物など、人気商品が増えています。 新田さんが雑貨ショップオーナーになるまでの期間と費用 期 間 4ヶ月 費 用 29万8,800円 公開！新田さんのやりくり方法 学費がリーズナブルだったので、遠方からの交通費も賄え、これまでの貯金で全て間に合いました。 新田さんが教えるスクールオススメポイント 少人数制で、先生が個人個人のニーズをちゃんと拾ってくれます。授業内容も、先生が立ち上げた人気ショップのスケッチコピーも見せてもらえる等、とても充実。他にはない、即戦力になる授業が良かったですね。カフェの事も学べて、今後の展開が楽しみです。
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小学校の養護教諭 雑貨ショップオーナー 福村英利子さん　（41歳）女性 昔から、料理をしたり、友人などをもてなすことが好きな福村さん。その気持ちが高じて、05年にプロジェクト・デパートメントに入学。卒業後の06年8月、三重県桑名市の閑静な住宅街に、雑貨カフェ『cafe Fleur(カフェ フラワー)』をOPEN。 イートイン後、プラスアルファで雑貨や食品のテイクアウトをされる方が多いです。これが結構、売上UPにも繋がっていたりします。 スクールのココがプロに直結！ 講師は雑貨カフェクリエイター 有名店『HARBS』や『AL AVIS』等を手掛ける、代表の岡村佳代先生が指導。豊富な経験に基づく『売れ続けるノウハウ』を学べます。 雑貨・カフェ両方の知識を学べる 雑貨・テイクアウト等の物販＆メニューや経営等の飲食。この両方向から売れ続けるコツを学び、人気ショップOPENを目指します。		前の職場は、栄養の偏りが原因で心が安定しない子が多くて。それで、体も心も元気になる料理を出すお店を開きたくなったんです。 「ここの物を食べると調子が良くて」って、皆さん何度も来て下さいます。 メニューは、全て体にやさしい植物性の素材だけを使っています。食物繊維もたっぷりなので、「胃腸の調子が良くなった」と喜んで下さる方が多いんですよ。脂っこくないから、食の細い人でもパクパク食べてくれますしね。お客様の要望があり、最近テイクアウトも始めました。一番の売れっ子は「大豆のハム」。肉を使用せずヘルシーなのに、味はハムそのもの、という珍しさが大人気です。 福村さんが雑貨ショップオーナーになるまでの期間と費用 期 間 4ヶ月 費 用 29万8,800円 公開！福村さんのやりくり方法 前の仕事で貯めた貯金でまかなえました。受講料もとってもリーズナブルなのに、しっかり学べました。 福村さんが教えるスクールオススメポイント まず資料！一目見ただけで『何を、どう学べるか』がとてもよく分かり、私もすぐに入学を決めました。それから、開業フォローがしっかりしていること。業者さんはスクールから紹介してもらえるし、授業で作った事業計画書も、資金調達の際そのまま使えました。
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