関東・甲信越 料理 調理 菓子の講座 | 資格と仕事.net


関東・甲信越の料理・フード 講座[講座一覧]

料理 調理 菓子の特徴

料理 調理 菓子 講座 | おいしそうな食事やデザートを前にすると誰もが自然とにこやかになるもの。そんな喜びを届ける食のプロの資格。人々の嗜好が多様化する中、食を創る世界は専門化と深化が進み、さまざまな領域の資格が登場。各方面でスペシャリストが活躍している。資格に証明された専門知識とスキル、経験を生かして独立する道もある。
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レコールバンタン・キャリアカレッジ

カフェの魅力&ドリンクを3ヵ月で学ぶ 「カフェベーシックコース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
カリキュラムはカフェの歴史とトレンドの分析オーナーとしての考え方やフード&スイーツ・ドリンクメニューの実習と、お店を立ち上げ、続けていく為のプランニングを中心に構成されます。メニュ…

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費用 [入]70,000円 [受]290,000円 [他]設備充当費
期間・回数 3ヵ月
54時間 週1
[ 拠点 ] 代官山校舎、恵比寿校舎
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
東京調理師専門学校 (学校法人 食糧学院)

調理の専門技術と経営センスを身につけ、 ビジネスチャンスを広げる!【高度調理技術科】

東京調理師専門学校 (学校法人 食糧学院)
■1年次後期から西洋・日本・製菓の各専門コースにわかれて勉強します。■一流ホテル・結婚式場での職場体験など、校外で実際の仕事を体験できる機会が豊富です。海外の提携ホテル校やレストラ…

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費用 [入]200,000円 [受]560,000円 [他]46万円(年額)
期間・回数 2年
全日制
[ 拠点 ] 東京調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
服部栄養専門学校

卒業後3年の実務経験で管理栄養士受験資格が得られる! 栄養士科(昼間部2年制)

服部栄養専門学校
「健康とは何か」から「健康を維持できる栄養とは何か」まで、実験・実習を中心に最新機器も使用し、幅広い知識を習得します。調理の基本実習はもちろん、スポーツ栄養やテーブルマナーの特別授…

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費用 [入]230,000円 [受]650,000円 [他]554,000円(初年度納入金2年次も55.4万)教材費は別途
期間・回数 2年
全日制
[ 拠点 ] 服部栄養専門学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
一般社団法人 日本フードアナリスト協会

商品開発・フードライターの道も!就転職サポートも有り 【フードアナリスト4級養成講座】

一般社団法人 日本フードアナリスト協会
【就・転職サポート有】■フードアナリストは食材、食品、飲料等、「食の情報」の専門家です。■食文化・料理・食材、お酒、インテリア、マナー等あらゆる角度から食の知識・格付けとフードアナ…

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費用 [入]0円 [受]34,000円 [他]25000円(資格取得後、初回登録料・年会費)
期間・回数 1日
1回完結
[ 拠点 ] 東京会場、東京事務局
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
ル・コルドン・ブルー

パン講座基礎・平日クラス/働きながら学ぶ、フランスパン作りの技術。カフェ・料理教室オープンを目指す!

ル・コルドン・ブルー
フランス人ブーランジェが、少人数制で直接指導します。パン基礎コースでは、まずフランスパンの基本となる技術であるパン生地のこね方と成型を中心に学びます。フランスパンの基本となるバゲッ…

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費用 [入]50,000円 [受]610,000円 [他]ユニフォーム45,000円
期間・回数 3ヶ月
週2回/アトリエ形式20回
[ 拠点 ] 代官山校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
新宿調理師専門学校

大学卒業後当校に通い、ROOT☆CAFEを開いた 森和華代さんが通った【夜間部調理師本科】

新宿調理師専門学校
「日本・中国・西洋料理の調理法や技術の基本が学べ、メニュー作りや調理に役立っています。また、『調理台、シンクの中を片付けながら作業する』ということを、担任の角田先生が徹底して言い続…

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費用 [入]50,000円 [受]1,030,000円 [他]159000円
期間・回数 1.5年
夜間全日制
[ 拠点 ] 新宿調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
新宿調理師専門学校

大学卒業後当校に通い、ROOT☆CAFEを開いた 森和華代さんが通った【夜間部調理師本科】

新宿調理師専門学校
「日本・中国・西洋料理の調理法や技術の基本が学べ、メニュー作りや調理に役立っています。また、『調理台、シンクの中を片付けながら作業する』ということを、担任の角田先生が徹底して言い続…

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費用 [入]50,000円 [受]1,030,000円 [他]159000円
期間・回数 1.5年
夜間全日制
[ 拠点 ] 新宿調理師専門学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
お酒の総合スクール-料飲専門家団体連合会-FBO

【焼酎のソムリエ「焼酎きき酒師」きっかけレッスン★】 講習会ダイジェスト版を体験!

お酒の総合スクール-料飲専門家団体連合会-FBO
焼酎のソムリエ「焼酎きき酒師」講座1日体験&説明会。「授業の雰囲気は?」「どんな勉強をするの?」「どんな人が学んでいる?」などがわかる絶好の機会です!焼酎の魅力やテイスティング、お…

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費用 [入]0円 [受]2,000円 [他]特になし
期間・回数 1日
1回完結
[ 拠点 ] 日本ソムリエスクール(王子)
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
専門学校 東京製菓学校

大好きな洋菓子を仕事に! 働きながら通える【洋菓子専科】

専門学校 東京製菓学校
【社会人卒業生のご紹介※詳細は資料請求・個別相談などでご確認いただけます!】玉井久惠さん(28歳)は、専門学校 東京製菓学校 洋菓子専科(夜間)に入学。卒業後「株式会社ラ・テール」…

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費用 [入]330,000円 [受]330,000円 [他]63万3450円(実習費等)
期間・回数 2年
960時間(実習852時間)
[ 拠点 ] 東京製菓学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
香川調理製菓専門学校

調理・製菓・製パンをトータルに学び、「食」のプロを目指す 「テクニックコース・2年」

香川調理製菓専門学校
【包丁の扱い方やフライパンの返し方のコツなど、基本からポイントをしっかり学ぶ】1年目は調理師科で調理技術の基礎を修得し、2年目は製菓科で製菓・製パンの技術を基礎から応用まで修得。合…

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費用 [入]212,000円 [受]562,000円 [他]実験実習研究費115,000円/調理実習費243,000円/教科書代などその他
期間・回数 2年
全日制
[ 拠点 ] 香川調理製菓専門学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
エコール 辻 東京 [辻調グループ校]

料理の伝統校辻調で1年間徹底的に学ぶ 「辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ」

エコール 辻 東京 [辻調グループ校]
国内外で活躍する卒業生は創立50年で約12万人。卒業生にはミシュランの3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、多くのスターシェフやパティシエがいます。それらの実績が証明している辻調グ…

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費用 [入]250,000円 [受]1,820,000円 [他]70000円
期間・回数 1年間
全日制
[ 拠点 ] エコール辻 東京【辻調グループ校】
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
レコールバンタン・キャリアカレッジ

1年間で、個性あふれるカフェのために実現を視野に入れた個人事業計画まで「カフェエキスパートコース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
カリキュラムはカフェの歴史とトレンドの分析オーナーとしての考え方やフード&スイーツ・ドリンクメニューの実習と、お店を立ち上げ、続けていく為のプランニングを中心に構成されます。メニュ…

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費用 [入]300,000円 [受]800,000円 [他]設備充当費
期間・回数 1年
216時間 週1
[ 拠点 ] 恵比寿校舎、代官山校舎
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
ラブニール国際K・Hカレッジ

優美食コーディネーターなど修了時には2つの資格を取得! フードプロフェッショナルベーシックコース半年

ラブニール国際K・Hカレッジ
授業内容は大きく3つ。1.フードコーディネート術 2.優美食 3.フードスタイリング&マナー。フードコーディネート術では、スチールとムービー撮影の違いや、美味しく見せる為のシズルの…

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費用 [入]21,000円 [受]340,200円 [他]78,750円(教材費資格申請料等)※合計¥439,950
期間・回数 6か月(1年コースに編入可)
全18回 月3回(第1.2.4土曜)
[ 拠点 ] ラブニール国際K・Hカレッジ(一橋学園)
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
レコールバンタン・キャリアカレッジ

6ヵ月でプロのパティシエを目指す 「パティシエスタンダードコース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
基本知識と技術をバランスよく修得。プロが実践する製菓理論に基づいた製菓技術を、1人1製品スタイルのアイテム実習で修得します。「器具の使い方」「基本動作」に加え、「理論に裏づけされた…

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費用 [入]70,000円 [受]540,000円 [他]設備充当費
期間・回数 6ヵ月
108時間 週1
[ 拠点 ] 恵比寿校舎、代官山校舎
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
エコール 辻 東京 [辻調グループ校]

料理の伝統校辻調で1年間徹底的に学ぶ 「辻日本料理マスターカレッジ」

エコール 辻 東京 [辻調グループ校]
国内外で活躍する卒業生は創立50年で約12万人。卒業生にはミシュランの3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、多くのスターシェフやパティシエがいます。それらの実績が証明している辻調グ…

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費用 [入]250,000円 [受]1,820,000円 [他]70000円
期間・回数 1年
全日制
[ 拠点 ] エコール辻 東京【辻調グループ校】
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
お酒の総合スクール-料飲専門家団体連合会-FBO

【きき酒師会場受講コース】 1日集中★じっくり学べる人気資格

お酒の総合スクール-料飲専門家団体連合会-FBO
日本酒のソムリエ「きき酒師」の資格取得を目指す人気講座。日本酒の歴史から、ラベルの読み方、各国料理への合わせ方、マナー等、幅広い知識が満載。もちろん日本酒の香りや味わいを伝えるため…

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費用 [入]0円 [受]55,000円 [他]合格後、認定登録25000円、入会金18000円、年会費15000円。
期間・回数 1日
全1回
[ 拠点 ] 日本ソムリエスクール(王子)
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
華学園栄養専門学校

2年間の通学で卒業と同時に栄養士免許取得! 栄養士科栄養調理コース

華学園栄養専門学校
“栄養バランスのとれたおいしい料理”を提供するための調理技術と知識を学びます。「調理が好き」というだけではなく、「調理はまったくの初心者」という人でも、料理の基礎から応用、日本料理…

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費用 [入]200,000円 [受]600,000円 [他]45万円(施設費・実習費他)
期間・回数 2年
全日制
[ 拠点 ] 華学園栄養専門学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
レコールバンタン・キャリアカレッジ

日本バリスタ協会ライセンススクールも受講できる 「カフェバリスタコース」

レコールバンタン・キャリアカレッジ
進化するカフェのドリンクスキルを基礎から応用までカバー。日本バリスタ協会(JBA)ライセンススクールも受講しつつ、実践的ドリンクスキルを身につける

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費用 [入]200,000円 [受]510,000円 [他]設備充当費
期間・回数 1年
108時間 週1
[ 拠点 ] 代官山校舎、恵比寿校舎
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
香川調理製菓専門学校

日本料理、西洋料理(仏・伊)、中国料理、製菓・製パン、集団給食を学ぶ【調理師科・1年】

香川調理製菓専門学校
【包丁の使い方が不安でも安心、「確実なスキル」を身につけるカリキュラム】調理にはまず再現性が求められ、いつでもどこでも同じ味が出せることが要求されます。本校では、「計量カップ・計量…

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費用 [入]212,000円 [受]562,000円 [他]実習費243,000円/教材費125,000円/施設費23万円など他
期間・回数 1年
全日制
[ 拠点 ] 香川調理製菓専門学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
専門学校 東京製菓学校

四季を感じ、美しさにこだわる職人に。 働きながら通える【和菓子専科】

専門学校 東京製菓学校
花鳥風月を表現する和菓子は、奥深い世界観を持っています。和菓子づくりを学ぶことで、日本文化をもっと好きになるはず。約90%が実習(実習840時間/総授業960時間)なので細かい作業…

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費用 [入]330,000円 [受]330,000円 [他]61万1450円(実習費など)
期間・回数 2年
960時間(実習844時間)
[ 拠点 ] 東京製菓学校
【関東・甲信越】 , 【料理 調理 菓子】 , 【講座】
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料理・フードの基本データ | 食への関心は高く、有資格者の活躍の場は多彩
料理・フードの受験資格
年齢や講座の受講修了、実務経験などの条件を設けている資格もある。
料理・フードの資格の特徴
おいしそうな食事やデザートを前にすると誰もが自然とにこやかになるもの。そんな喜びを届ける食のプロの資格。人々の嗜好が多様化する中、食を創る世界は専門化と深化が進み、さまざまな領域の資格が登場。各方面でスペシャリストが活躍している。資格に証明された専門知識とスキル、経験を生かして独立する道もある。
料理・フードの試験時期
年数回程度。フードコーディネーター3級試験は例年10月末に実施。
料理・フードの資格取得の方法
講座受講が必須の場合、スクールや養成校で決められたカリキュラムを受講すること。
料理・フードの試験受験費用
フードコーディネーターの場合、3級・2級1次試験は1万円、2級2次試験は1万2000円。
料理・フードの合格率
フードコーディネーター3級の場合、88.6% (10年度)
料理・フードの資格開始年
1998年 フードコーディネーターの場合
料理・フードの取得期間の目安
本人の実力や実務経験年数などによる
料理・フードの資格団体名
各資格の実施・運営団体
料理・フードの問い合せ先

※この情報は2009年12月時点のものです