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ル・コルドン・ブルー
フランス人ブーランジェが、少人数制で直接指導します。パン基礎コースでは、まずフランスパンの基本となる技術であるパン生地のこね方と成型を中心に学びます。フランスパンの基本となるバゲッ… [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]50,000円 [受]610,000円 [他]ユニフォーム45,000円 |
| 期間・回数 |
3ヶ月
週2回/アトリエ形式20回 |
[ 拠点 ] 代官山校
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
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エコール 辻 東京 [辻調グループ校]
国内外で活躍する卒業生は創立50年で約12万人。卒業生にはミシュランの3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、多くのスターシェフやパティシエがいます。それらの実績が証明している辻調グ… [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]250,000円 [受]1,820,000円 [他]70000円 |
| 期間・回数 |
1年
全日制 |
[ 拠点 ] エコール辻 東京【辻調グループ校】
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
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ヒューマンアカデミー
食育スペシャリストとは、食べ物を選ぶ力、食材の栄養と機能、調理方法、味覚形成、食べ物の生育に関する知識、流通や品質表示、安全表示など食に関するさまざまなことを身につけ、必要に応じて… [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]31,500円 [受]132,450円 [他]教材費実費 |
| 期間・回数 |
2ヵ月
8回 / 16時間 |
[ 拠点 ] フードコーディネートスクール 新宿校、フードコーディネートスクール 銀座校、フードコーディネートスクール 立川校、フードコーディネートスクール 柏校、フードコーディネートスクール 千葉校・・・(全9拠点)
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
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一般社団法人 日本フードアナリスト協会
【就・転職サポート有】■フードアナリストは食材、食品、飲料等、「食の情報」の専門家です。■食文化・料理・食材、お酒、インテリア、マナー等あらゆる角度から食の知識・格付けとフードアナ… [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]0円 [受]34,000円 [他]25000円（資格取得後、初回登録料・年会費） |
| 期間・回数 |
1日
1回完結 |
[ 拠点 ] 東京事務局、東京会場
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
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札幌商工会議所(札商サービスセンター)
あなたはどれくらい「北海道の食材」を知っていますか？北海道フードマイスター検定では、魚介類や穀類、豆類から乳製品に至るまで、北海道の食に関する幅広い知識が得られます。食材のことをも… [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]0円 [受]5,250円 [他]なし |
| 期間・回数 |
1日
1回 |
[ 拠点 ] 東京試験会場（予定）
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
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新宿調理師専門学校
「日本・中国・西洋料理の調理法や技術の基本が学べ、メニュー作りや調理に役立っています。また、『調理台、シンクの中を片付けながら作業する』ということを、担任の角田先生が徹底して言い続… [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]50,000円 [受]1,030,000円 [他]159000円 |
| 期間・回数 |
1.5年
夜間全日制 |
[ 拠点 ] 新宿調理師専門学校
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
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武蔵野栄養専門学校
栄養士は、人々が食事や栄養面から、より豊かな食生活が送れるよう支援する仕事をしています。本校のカリキュラムは、基礎分野、専門分野、その他の専門分野の3つから構成されます。正しい「食… [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]200,000円 [受]620,000円 [他]475,000（実習費・施設設備費・維持費）（教材費別途） |
| 期間・回数 |
2年
週5日 |
[ 拠点 ] 武蔵野栄養専門学校
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
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ジャパン・フードコーディネーター・スクール（JFCS）
有名レストランのシェフ、ヒット商品を続出させる企画開発者など、講師はフード業界で「一流」の実績を持つプロ20人！在学中からフード業界の最新情報が飛び交う環境で学べるのが魅力☆レッス… [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]110,250円 [受]220,500円 [他]110,250円(テキスト・実習費) 合計441,000円（分割可能） |
| 期間・回数 |
6ヶ月
全80時間 |
[ 拠点 ] ヤサカ八丁堀ビル
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
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レコールバンタン・キャリアカレッジ
進化するカフェのドリンクスキルを基礎から応用までカバー。日本バリスタ協会（ＪＢＡ）ライセンススクールも受講しつつ、実践的ドリンクスキルを身につける。 [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]70,000円 [受]320,000円 [他]設備充当費 |
| 期間・回数 |
6ヵ月
54時間 週1 |
[ 拠点 ] 恵比寿校舎、代官山校舎
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
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レコールバンタン・キャリアカレッジ
フード、スイーツ、ドリンクの製法は、プロのシェフ、バリスタが実践を繰り返しながらの反復練習で技術を伝授。さらに開業のベースとなる事業計画や運営方法を現役のショップオーナーより学び、… [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]70,000円 [受]290,000円 [他]設備充当費 |
| 期間・回数 |
3ヵ月
54時間 週1 |
[ 拠点 ] 恵比寿校舎、代官山校舎
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
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東京栄養専門学校
ひとクラス30人程度の少人数制で、希望者がいれば補習授業や個人教授も行うなどきめ細やかな指導をしているため、18歳～50歳くらいまでの様々な方が入学しています。授業では専門科目と基… [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]160,000円 [受]500,000円 [他]検定料2万、実験実習費22万、施設費16万、教科書費など18万（初年度） |
| 期間・回数 |
2年
全日制 |
[ 拠点 ] 東京栄養専門学校
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
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服部栄養専門学校
増成彩子さん（24歳）は、短大では食について幅広くは学びましたが、「仕事にするならもっと知識をつけないと」と思い、服部へ進学することに。栄養士科を卒業。日本製粉株式会社に就職し、現… [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]230,000円 [受]650,000円 [他]554,000円(初年度納入金2年次も55.4万）教材費は別途 |
| 期間・回数 |
2年
全日制 |
[ 拠点 ] 服部栄養専門学校
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
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レコールバンタン・キャリアカレッジ
フード、スイーツ、ドリンクの製法は、プロのシェフ、バリスタが実践を繰り返しながらの反復練習で技術を伝授。さらに開業のベースとなる事業計画や運営方法を現役のショップオーナーより学び、… [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]70,000円 [受]540,000円 [他]設備充当費 |
| 期間・回数 |
6ヵ月
108時間 週1 |
[ 拠点 ] 代官山校舎、恵比寿校舎
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
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東京調理師専門学校 （学校法人 食糧学院）
■1年間の集中講義で、製菓・製パンのプロに育成します！■400時間の実習でパンやクッキーはもちろん、アメやシュガークラフト、マジパン細工まで学びます。■■通学支援制度あり：働きなが… [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]100,000円 [受]340,000円 [他]32万円(施設設備費・実習費） |
| 期間・回数 |
1年
夜間制 |
[ 拠点 ] 東京調理師専門学校
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
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東京調理師専門学校 （学校法人 食糧学院）
★集中した講義と実習により、1年間で製菓のプロ、パティシエ・ブーランジェになれます。★総授業時間950時間中84％を占める800時間の実習で335品を習います！パンやクッキーはもち… [ 続きを読む ]
| 費用 |
[入]200,000円 [受]560,000円 [他]500,000円（実習・施設費） |
| 期間・回数 |
1年
全日制 |
[ 拠点 ] 東京調理師専門学校
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【関東・甲信越】
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【料理 フード系に関する資格】
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【講座】
