転身スタイル一覧|資格と仕事.net

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今の仕事は、もしケガをすれば辞めざるをえないし、先のことを考えると、ずっと続けられる何かを見つけたいと思っていました。

カフェブーム全盛期に学生時代を過ごし、カフェ開業を夢見ていました。でも、資金もスキルもない学生に開業なんて夢物語・・・。

いずれは“モノづくり”を仕事にしたい、と考えて銀行に就職。3年半の勤務を経て、念願のカフェ経営へ転職しました。

心身の疲れがたまって、ある時カラダが悲鳴をあげはじめたんですね。その窮地を救ってくれたのが手づくりのお弁当だったんです。

: エアロビインストラクター

: 菓子職人・パティシエ（料理・フード）

佐野智津子さん（31歳）女性

: 大学生

: フードコーディネーター（料理・フード）

向田奈緒子さん（26歳）女性

: 銀行員

: 菓子職人・パティシエ（料理・フード）

西村大介さん（30歳）男性

: 不動産会社の営業

: 調理師（料理・フード）

清田芳栄さん（44歳）女性

勤務していた食品メーカーでは扱う商品が決まっていたため、様々な種類の商品を手がけてみたいと思うように。

パンの販売をしていましたが、売るだけでは満足できず、つくりたくなったんです。そこでパンづくりのプロに転身を決めました。

銀行では毎日決まったことの繰り返し。そんな時、通っていた料理教室が楽しくて、おいしいと喜んでもらえることが嬉しかった。

大学卒業後、納得いくまでバンド活動を続けたいと思いフリーターに。その一方で、自分が本当にやりたい仕事を模索していました。

: 食品メーカー営業

: フードコーディネーター（料理・フード）

堅田奈津子さん（26歳）女性

: 製パンメーカー　販売員

: パン職人・パン屋オーナー（料理・フード）

尾上留奈美さん（34歳）女性

: 銀行員

: 菓子職人・パティシエ（料理・フード）

西田友紀さん　女性

: フリーター

: 菓子職人・パティシエ（料理・フード）

田中那緒子さん（29歳）女性

家業のアパレル会社の業績が下がってきて将来に不安を感じたんです…。それで思いきって「ベーカリー」に業種転換を決めました。

アパレル会社で働いていましたが、ずっと地元でお店を開きたかったんです。ある日、家の近くに物件を見つけて、すぐ退職(笑)。

充実できなかった前職時代、大学時代に憧れていたオーナーシェフへの夢が再燃。年齢的にもラストチャンスと転身を決意しました。

高校卒業時に調理師かスタイリストのどちらを目指そうか迷い、服飾系の専門学校へ進んだもののアパレル業界に興味が持てなくて…

: アパレル会社経営

: パン職人・パン屋オーナー（料理・フード）

平岩大朋さん（34歳）男性

: メンズファッション関連の輸入商社勤務

: カフェオーナー（料理・フード）

改正大祐さん（31歳）男性

: 半導体関連企業の営業

: 調理師（料理・フード）

遠藤大介さん（32歳）男性

: 学生（スタイリスト志望）

: 調理師（料理・フード）

佐藤紀子さん（36歳）女性

カメラマンとしての自分の才能に疑問を抱くようになって…。昔から“食”に興味があったので、この道に進む決心をしました。

前の職場は、栄養の偏りが原因で心が安定しない子が多くて。それで、体も心も元気になる料理を出すお店を開きたくなったんです。

店で修業を積むと1人前になるまでに5 年。ここなら3ヵ月！家業を継ぐための知識と技術を1日も早く身に付けたくて、入学！

以前の仕事もおもしろかったけれど、体力的に厳しかったのと、食への興味が強くなったことが転身のきっかけですね。

: カメラマン

: カフェオーナー（料理・フード）

近藤郁さん（35歳）女性

: 小学校の養護教諭

: カフェオーナー（料理・フード）

福村英利子さん（41歳）女性

: 日本料理店　板前

: すし職人（料理・フード）

高木宏俊さん（35歳）男性

: 芸能プロダクションの営業兼マネージャー

: 調理師（料理・フード）

佐藤緑さん（34歳）女性

休日はパン教室に通ったり、パン屋巡りをしていました。こんなに好きなら仕事にしようと、プロを目指す学校を探し始めました。

ある大学の産業社会学部に在籍中、もともと関心のあった料理の世界への憧れが膨らみ、調理師になろうと決めました。

スポーツが好きだったこともあり、大学を卒業後スポーツ栄養の専門家をめざして大手前に入学しました。

前職の研修で様々な飲食店に行く機会があり、食器のセレクトやライティングの工夫に感動。店作りに参加したいと思うように。

: アルバイト

: パン職人・パン屋オーナー（料理・フード）

本田知子さん（25歳）女性

: 大学生

: 調理師（料理・フード）

小野健太郎さん（26歳）男性

: 大学生

: 栄養士・管理栄養士（料理・フード）

樫本昌子さん　女性

: 飲食店ホールスタッフ

: フードコーディネーター（料理・フード）

野崎智弥さん（26歳）女性

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