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人間関係、お金、将来性、やりがい、体調... みんな不安や悩みを持っていた！転身に成功した人たちの実例からヒントを見つけよう！

未経験でも独立・開業がめざせるスクール特集

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仕事そのもののやりがいは十分でしたが、「北海道の食の豊かさ」について、自分から発信する場所があれば…と思っていました。

前職は工程の全体が見えにくく、いまひとつ充実感が得られにくいため、漠然とした将来の不安がありました。

元々職人への憧れもあり、以前の会社での仕事もおもしろかったけれど、この先20年も続けていけるのだろうかと考えました。

家族の病気をきっかけに、食事の大切さを実感。健康を守る知識を身につけるために栄養士になろうと会社を退職しました。

: フリーアナウンサー

: カフェオーナー（料理・フード）

木村光江さん　女性

: 空調設備に必要なパーツの製造

: 調理師（料理・フード）

山本大輔さん（27歳）男性

: 乳業メーカー勤務

: 菓子職人・パティシエ（料理・フード）

吉崎俊義さん（47歳）男性

: 外資系企業勤務

: 栄養士・管理栄養士（料理・フード）

貴堂明世さん（45歳）女性

パンやケーキなどには興味を持っていました。将来、仕事をしていくのに何か手に職があった方がいいのではと考えていました。

仕事そのもののやりがいは十分でしたが、「北海道の食の豊かさ」について、自分から発信する場所があれば…と思っていました。

音大を卒業し、ピアノ講師に。好きな仕事でしたが、生徒さんの人数に左右される不安定な面が少し心配でした。

大学卒業後、とりあえず就職しましたが、2年ぐらい経ったころから、自分の本当にやりたいことを仕事にしたいと考えるように。

: 印刷会社勤務

: パン職人・パン屋オーナー（料理・フード）

石田豊さん（40歳）男性

: フリーアナウンサー

: カフェオーナー（料理・フード）

木村光江さん　女性

: ピアノ講師

: カフェオーナー（料理・フード）

牛田有美さん（28歳）女性

: 電気関係会社の管理部勤務

: 調理師（料理・フード）

大藪剛士さん（34歳）男性

元々職人への憧れもあり、以前の会社での仕事もおもしろかったけれど、この先20年も続けていけるのだろうかと考えました。

きっかけは趣味で習い始めた料理教室。前職に不満があったわけではなく、料理を仕事にしたい！と本格的に学びたくなったんです。

パンやケーキなどには興味を持っていました。将来、仕事をしていくのに何か手に職があった方がいいのではと考えていました。

念願だったフード部に異動になったのですが、自分が納得できるメニューを提案するにはまだまだ知識が足りないなと痛感。

: 乳業メーカー勤務

: 菓子職人・パティシエ（料理・フード）

吉崎俊義さん（47歳）男性

: 営業事務

: 調理師（料理・フード）

伊集院直子さん（27歳）女性

: 印刷会社勤務

: パン職人・パン屋オーナー（料理・フード）

石田豊さん（40歳）男性

: テーマパーク運営会社勤務

: フードコーディネーター（料理・フード）

加賀谷恭子さん（35歳）女性

カリスマ美容師の影響で、美容院が増えたこともあり、何か特色を出したいと考え、カフェを併設した美容院にすることに。

元々、食や栄養に興味があり、前職で出会ったスポーツ選手をサポートでき、また結婚や出産後も働ける仕事を探していました。

短大を卒業する頃、「本当に自分がやりたいことは何か」を探しはじめました。その答えが、自分のカフェを開くことだったんです。

: 美容院経営

: カフェオーナー（料理・フード）

金子政樹さん（39歳）男性

: スポーツ雑誌広告営業

: 栄養士・管理栄養士（料理・フード）

丹羽美智子さん（30歳）女性

: 短大生

: カフェオーナー（料理・フード）

太田明日香さん（21歳）女性

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時東あみさんが資格取得にチャレンジ！