専門知識と技能を活かし、チーズのある生活を提案する

チーズを正しく管理し、豊富な知識で消費者にチーズのおいしさや楽しさを伝えるのがチーズプロフェッショナル。資格試験でチーズのある健康的な食生活の提案と日本特有のチーズ文化の形成をめざし、チーズの知識、販売とサービスに関する技術・技能を認定する。
資格認定試験に合格すれば、各方面での信頼を得ることができ、ホテルやレストランのサービスの現場や専門店、チーズセミナーの講師などで活躍できる。

稼げる度

ホテルやレストラン、専門店、チーズセミナーの講師など、活躍の場は広い

資格団体名

NPO 法人チーズプロフェッショナル協会

問い合わせ先

03-5201-7654

基本DATA:チーズプロフェッショナル
受験資格

協会の会員であること(受験者募集期間中の新入会も可)。

受験費用

05年度の一次試験の受験料8000円。二次試験はその年の一次試験合格者は不要、前年の合格者は5000円。

試験時期

一次試験は7月下旬、二次試験は9月下旬。

合格率

55.3% 06年二次試験

資格開始年

00年

資格合格者数

取得期間の目安

6ヵ月〜

※この情報は2007年6月時点のものです

チーズプロフェッショナルに関連するスクール [関東]

バンタン ルソン・ド・シュルプリーズ

卒業生の開業実績50店舗以上! 自分サイズのカフェの開き方を教えます。
講座数5
2人の転身スタイル掲載中!
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こんな講座がある!
カフェの魅力&ドリンクを3ヵ月で学ぶ
「カフェベーシックコース」
費用 [入]6万円 [受]28万円 [他]設備充当費 期間・回数10月中旬開講 3ヵ月 72時間 8時間/回 週1
6ヵ月間でカフェ開業のスキルを修得
「カフェオーナーコース」
費用 [入]6万円 [受]53万円 [他]設備充当費 期間・回数10月中旬開講 6ヵ月 144時間 8時間/回 週1

和田さんが教えるオススメポイント
お店をオープンしたときに同じクラスだった仲間が来てくれたり、突然先生が来店してメニューのアドバイスをしてくださったり。仲…

めざせる仕事:カフェオーナー
最寄駅・場所:中目黒(全2拠点)

専門学校 東京製菓学校

9割を超える実習時間。「たくさんつくる」から自信になる。
講座数2
2人の転身スタイル掲載中!
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こんなスクールイベントがある!
見学
不安や悩みを解消!夜間部希望者のための 学校説明+個別相談
費用 0円 期間・回数1時間 1回
こんな講座がある!
伝統菓子からオリジナルまで
全てを極める【洋菓子専科】
費用 [入]33万円 [受]33万円 ※初年度納入金 [他]63万3450円(実習費)※初年度納入金 期間・回数4月〜 2年 960時間(実習848時間) 3.5時間/回    
四季を感じ、美しさにこだわる職人に。
奥深さに触れる【和菓子専科】
費用 [入]33万円 [受]33万円 ※初年度納入金 [他]61万5890円(実習費)※初年度納入金 期間・回数4月〜 2年 960時間(実習840時間) 3.5時間/回

富塚さんが教えるオススメポイント
中学を卒業したばかりの人から主婦、仕事帰りの男性まで。みなさん時間をやりくりしながら通学しているので、真剣に学んでいる人…

めざせる仕事:菓子職人・パティシエ
最寄駅・場所:高田馬場(全1拠点)

エコール 辻 東京

料理と製菓の真髄を、実習中心の実践的カリキュラムにより修得できます
講座数2
2人の転身スタイル掲載中!
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こんなスクールイベントがある!
説明会
毎月開催!オープンキャンパス「学校体験編」
費用 0円 期間・回数2時間30分 1回
こんな講座がある!
西洋料理の全てを学ぶ
「辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ」
費用 [入]25万円 [受]182万円 [他]7万円※分納可 期間・回数4月〜 1年間
四季を味わう日本料理の奥深さを学ぶ
「辻日本料理マスターカレッジ」
費用 [入]25万円 [受]182万円 [他]7万円※分納可 期間・回数4月〜 1年間

森川さんが教えるオススメポイント
一つのジャンルを徹底的に学べて、先生も設備も実習で使う材料もすべてにおいてハイレベルな学校が[エコール 辻 東京]。講習・実…

めざせる仕事:料理人・シェフ
最寄駅・場所:秋葉原、谷保(全2拠点)

バンタン ルソン・ド・シュルプリーズ

平日は事務で働きながら、 毎週日曜はパティシエ修業をしてます。
講座数4
2人の転身スタイル掲載中!
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こんな講座がある!
自分の作ったレシピをおいしく発信するテクニック
フォト&ブログレッスン
費用 [入]6万円 [受]7万円 [他]設備充当費 期間・回数10月開講 6ヵ月 18時間 2時間/回 週1
代表的なアイテムのポイントを伝授
「パティシエ3ヵ月コース」
費用 [入]6万円 [受]27万円 [他]設備充当費 期間・回数10月開講 3ヵ月 54時間 2h×週3 or 6h×週1

芹澤さんが教えるオススメポイント
たとえばロールケーキを巻くとき。上手に巻くためのポイントがいくつかあるんです。卒業した今、あたり前のようにやっていること…

めざせる仕事:菓子職人・パティシエ
最寄駅・場所:中目黒(全2拠点)

資格取得・キャリアアップ ヒューマンアカデミー

人気のフードコーディネーターから話題の食育まで 「食のプロ」をめざせる
講座数4
2人の転身スタイル掲載中!
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こんなスクールイベントがある!
カウンセリング
「食」のプロを目指したい! フード関連スキルアップ相談会
費用 0円 期間・回数1時間30分 1回
こんな講座がある!
食が好き、だから仕事に!!
フードコーディネーター養成講座
費用 [入]3万1500円 [受]42万円 [他]教材実費 期間・回数入学随時 1年 41回 102時間 2.5時間/回
“食育”は仕事になる
食育スペシャリスト講座
費用 [入]3万1500円 [受]27万1000円 [他]教材実費 期間・回数入学随時 4ヵ月 16回 32時間 2時間/回

野崎さんが教えるオススメポイント
アルバイトと平行して学べる夜間開講が嬉しかったです。先生が実際に手掛けた売上UPの成功例をたくさん話してくれたので、アイデ…

めざせる仕事:フードコーディネーター
最寄駅・場所:宇都宮、柏、千葉、大宮、横浜…(全10拠点)

リライブ フード アカデミー

基礎力を徹底習得 さらに現場研修で磨かれる プロ育成の専門校
講座数3
2人の転身スタイル掲載中!
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こんなスクールイベントがある!
説明会
「食べるのが好き」でもOK!個別相談で、ぼんやり目標を形にする説明会
費用 0円 期間・回数90分 1回
こんな講座がある!
経験ゼロからパン職人を目指す!
ベーカリー プロ ベーシック
費用 [入]8万円 [受]46万6000円(教材費込) 期間・回数10月開講 6ヵ月 18回 99時間 5.5時間/回 週1
「パン屋開業」を目指す人へ
ベーカリー オーナー総合クラス
費用 [入]8万円 [受]67万8000円(教材費込) 期間・回数10月開講 6ヵ月 18回 144時間 8時間/回 週1

本田さんが教えるオススメポイント
就職相談の時に、憧れだった「ベッカーフジワラ」のことを話しました。それで、リライブフードアカデミーからお店にお話をしてい…

めざせる仕事:パン職人・パン屋オーナー
最寄駅・場所:新宿(全1拠点)

エコール 辻 東京

実習中心の実践的なカリキュラムで、製菓と製パンのすべてを修得
講座数1
1人の転身スタイル掲載中!
詳細を見る 資料を取り寄せる(無料)
こんなスクールイベントがある!
説明会
毎月開催!オープンキャンパス「学校体験編」
費用 0円 期間・回数2時間30分 1回
こんな講座がある!
仕事としての製菓・製パンを学ぶ
「辻製菓マスターカレッジ」
費用 [入]25万円 [受]182万円 [他]7万円※分納可 期間・回数4月〜 1年間

片野さんが教えるオススメポイント
辻製菓マスターカレッジの授業は、講義中心の短大と違って実習が中心。実践的なので、どんどん技術が身につくのを実感できたこと…

めざせる仕事:菓子職人・パティシエ
最寄駅・場所:秋葉原、谷保(全2拠点)

リライブ フード アカデミー

新宿駅徒歩3分! 仕事帰りに、将来に備える。
講座数4
1人の転身スタイル掲載中!
詳細を見る 資料を取り寄せる(無料)
こんなスクールイベントがある!
説明会
「食べるのが好き」でもOK!個別相談で、ぼんやり目標を形にする説明会
費用 0円 期間・回数90分 1回
こんな講座がある!
カフェフード+ドリンクのプロを育成
カフェ プロ ベーシック
費用 [入]8万円 [受]49万8000円(教材費込) 期間・回数10月開講 6ヵ月 18回 99時間 5.5時間/回 週1
「カフェ開業」を目指す人へ
カフェ オーナー総合クラス
費用 [入]8万円 [受]71万5000円(教材費込) 期間・回数10月開講 6ヵ月 18回 144時間 8時間/回 週1

石田さんが教えるオススメポイント
開業を前提としたプランニングの授業で、夢が形になっていきました。プランニングボードで店舗のコンセプトを固めていきました。…

めざせる仕事:カフェオーナー
最寄駅・場所:新宿(全1拠点)

製菓とカフェのプロフェッショナルカレッジ エコール ベルエポック

「誰かの店」ではなく 「自分の店」で働く。 その夢のために 1年間頑張ろう!
講座数4
詳細を見る 資料を取り寄せる(無料)
こんなスクールイベントがある!
体験
スイーツ・パン・フード・ドリンク 4つのカテゴリーの授業を体験できます
費用 0円 期間・回数3時間30分 1回
こんな講座がある!
あなたの夢をかたちにできる
カフェ&フード科(1年制)
費用 [入]10万円 [受]130万円 [他]教材費 期間・回数4月開講 1年間 全1128時間 4.5時間/回
人を感動させるお菓子を作る!
パティシエ科(2年制)
費用 [入]10万円 [受]130万円(初年度学費) [他]教材費 期間・回数4月開講 2年間 全2200時間 4.5時間/回

めざせる仕事:カフェオーナー
最寄駅・場所:大宮(全1拠点)

リライブ フード アカデミー

定番・オリジナル・ドリンク お店に必要なすべての商品を カリキュラム内で
講座数3
詳細を見る 資料を取り寄せる(無料)
こんなスクールイベントがある!
説明会
「食べるのが好き」でもOK!個別相談で、ぼんやり目標を形にする説明会
費用 0円 期間・回数90分 1回
こんな講座がある!
ゼロからプロのパティスリーを目指す
【パティスリー プロ ベーシック】
費用 [入]8万円 [受]48万7000円(教材費込) 期間・回数10月開講 6ヵ月 18回 99時間 5.5時間/回 週1
「ケーキ屋開業」を目指す人へ
【パティスリーオーナー 総合クラス】
費用 [入]8万円 [受]69万9000円(教材費込) 期間・回数10月開講 6ヵ月 18回 144時間 8時間/回 週1

めざせる仕事:菓子職人・パティシエ
最寄駅・場所:新宿(全1拠点)

【青い麦・福盛幸一監修 パン屋独立開業】 霧島塾

独立開業のためにパン屋で 何年も修業する時代は終わりました。
講座数1
詳細を見る 資料を取り寄せる(無料)
こんなスクールイベントがある!
説明会
独立開業への第一歩。パン屋開業セミナー、スクール説明会
費用 0円 期間・回数1時間30分 1回
こんな講座がある!
スグ開業したい!半年集中
パン職人、ベーカリーレストランオーナー養成
費用 [入]10万円 [受]138万円 [他]実習費、施設利用料、管理費 ※最少開講人員5名 期間・回数10・1・4・7月開講(途中入校要相談)1050h(6カ月)

めざせる仕事:パン職人・パン屋オーナー
最寄駅・場所:新橋(全1拠点)

服部栄養専門学校

カフェで働く。自分の夢が現実へ。その道のプロに触れ、はじめて実感!
講座数3
1人の転身スタイル掲載中!
詳細を見る 資料を取り寄せる(無料)
こんなスクールイベントがある!
見学
カフェオーナーを目指す方のための個別相談&施設見学☆
費用 0円 期間・回数1時間 1回
こんな講座がある!
一流プロから楽しくオシャレに学ぶ!カフェ・スイーツ専攻科
費用 [入]5万円 [受]40万円 [他]24万円 (教材費は別途) 期間・回数08年6月〜 09年3月 10ヵ月 3時間/回
本格的な菓子とパンをプロから学ぶ!パティシエ・ブランジェ専攻科
費用 [入]5万円 [受]45万円 [他]29万円 (教材費は別途) 期間・回数08年4月〜09年3月 1年 10回/月 3時間/回

めざせる仕事:カフェオーナー
最寄駅・場所:代々木(全1拠点)

ジャパン・フードコーディネーター・スクール(JFCS)

フードコーディネーター専門校。1200人の卒業生が活躍中です。
講座数2
1人の転身スタイル掲載中!
詳細を見る 資料を取り寄せる(無料)
こんな講座がある!
フードビジネス・コーディネーター総合コース
費用 [入]21万円 [受]52万5000円 [他]3万円(テキスト・実習費) ※課外授業・研修費別途実費 期間・回数4月開講 1年 80コマ 全160時間 2時間/回
フードビジネス業界の流行がわかる
食の仕事最前線セミナー
費用 [入]0円 [受]2000円 期間・回数9/30(火) 1回完結 2〜3時間/回

めざせる仕事:フードコーディネーター
最寄駅・場所:秋葉原、八丁堀(全2拠点)

ル・コルドン・ブルー 代官山校

目指すのは、本物の味。本場フランスの一流シェフ・ブーランジェから学ぶ
講座数3
1人の転身スタイル掲載中!
詳細を見る 資料を取り寄せる(無料)
こんなスクールイベントがある!
説明会
実演授業と試食で本物の味を体験できる学校説明会
費用 0円 期間・回数2時間 1回
こんな講座がある!
ブーランジェさながら本格パン作り!
秋学期 本科・パン基礎コース
費用 [入]5万円 [受]57万4000円 [他]3万9000円 期間・回数10/2(木)〜 3ヵ月 20回 週2回 6時間/回
一人一品作り毎回作品を持ち帰れる!
秋学期 本科・菓子基礎コース
費用 [入]5万円 [受]60万円 [他]8万4000円 期間・回数10/1(水)〜3ヵ月 実演・実習各20回 週2回 6時間/回

めざせる仕事:パン職人・パン屋オーナー
最寄駅・場所:代官山(全1拠点)

珈琲教室 凡

店舗実習は 無料・無制限にてサポート! (速成講座対象)
講座数2
1人の転身スタイル掲載中!
詳細を見る 資料を取り寄せる(無料)
こんな講座がある!
カフェや喫茶店経営に興味のある方へ
自家焙煎珈琲カフェ速成講座/4回完結
費用 [入]なし [受]9万8000円 期間・回数入学随時 1ヶ月 全4回 5時間/回
テーマ毎に設定した「本格珈琲体験」
試飲・試食で違いを実感※3名〜開講
費用 [入]なし [受]3500円 期間・回数随時 全1回 90分/回

めざせる仕事:カフェオーナー
最寄駅・場所:新宿(全1拠点)

札幌商工会議所(札商サービスセンター)

今こそ! 北海道フードマイスター検定で、「食」への理解を深めよう!
講座数1
1人の転身スタイル掲載中!
詳細を見る 資料を取り寄せる(無料)
こんな講座がある!
第7回検定は10/14開催!
「受験対策セミナー」(3日コース)
費用 [入]なし [受]2万5200円 期間・回数8月開講 3日 6時間/日

めざせる仕事:カフェオーナー
最寄駅・場所:池袋(全1拠点)

ル・コルドン・ブルー 代官山校

目指すのは本物の味。フランス菓子のエスプリを一流パティシエから学ぶ。
講座数3
1人の転身スタイル掲載中!
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こんなスクールイベントがある!
説明会
実演授業と試食で本物の味を体験できる学校説明会
費用 0円 期間・回数2時間 1回
こんな講座がある!
一人一品作り毎回作品を持ち帰れる!
秋学期 本科・菓子基礎コース
費用 [入]5万円 [受]60万円 [他]8万4000円 期間・回数10/1(水)〜3ヵ月 実演・実習各20回 週2回 6時間/回
フランス料理を名シェフが個別指導!
秋学期 本科・料理基礎コース
費用 [入]5万円 [受]63万9000円 [他]9万5000円 期間・回数10/2(木)〜 3ヵ月 実演・実習各22回 週2回 6時間/回

めざせる仕事:菓子職人・パティシエ
最寄駅・場所:代官山(全1拠点)

服部栄養専門学校

はじめは小さなキッカケから。服部で学ぶうちに大きな目標が見えてきた。
講座数3
1人の転身スタイル掲載中!
詳細を見る 資料を取り寄せる(無料)
こんなスクールイベントがある!
見学
お菓子業界で活躍したい方のための個別相談&施設見学☆
費用 0円 期間・回数1時間 1回
こんな講座がある!
本格的な菓子とパンをプロから学ぶ!パティシエ・ブランジェ専攻科
費用 [入]5万円 [受]45万円 [他]29万円 (教材費は別途) 期間・回数08年4月〜09年3月 1年 10回/月 3時間/回
一流プロから楽しくオシャレに学ぶ!カフェ・スイーツ専攻科
費用 [入]5万円 [受]40万円 [他]24万円 (教材費は別途) 期間・回数08年6月〜 09年3月 10ヵ月 8回/月 3時間/回

めざせる仕事:菓子職人・パティシエ
最寄駅・場所:代々木(全1拠点)

専門学校 東京製菓学校

同じ材料でも、配合一つで違うパンに。その感覚を“失敗”から学びます。
講座数1
1人の転身スタイル掲載中!
詳細を見る 資料を取り寄せる(無料)
こんなスクールイベントがある!
説明会
本格石窯など充実した環境もチェック!施設見学&個別相談へどうぞ
費用 0円 期間・回数1時間 1回
こんな講座がある!
生地の1℃の違いにこだわるパン職人。
本格設備で学ぶ「パン専科」
費用 [入]33万円 [受]33万円 ※初年度納入金 [他]61万6450円(実習費)※初年度納入金  期間・回数4月〜2年 960時間(実習812時間) 3.5時間/回     

めざせる仕事:パン職人・パン屋オーナー
最寄駅・場所:高田馬場(全1拠点)

ル・コルドン・ブルー 代官山校

目指すのは、本物の味。フランス料理のエスプリを一流シェフから学ぶ。
講座数3
1人の転身スタイル掲載中!
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実演授業と試食で本物の味を体験できる学校説明会
費用 0円 期間・回数2時間 1回
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フランス料理を名シェフが個別指導!
秋学期 本科・料理基礎コース
費用 [入]5万円 [受]63万9000円 [他]9万5000円 期間・回数10/2(木)〜 3ヵ月 実演・実習各22回 週2回 6時間/回
一人一品作り毎回作品を持ち帰れる!
秋学期 本科・菓子基礎コース
費用 [入]5万円 [受]60万円 [他]8万4000円 期間・回数10/1(水)〜3ヵ月 実演・実習各20回 週2回 6時間/回

めざせる仕事:料理人・シェフ
最寄駅・場所:代官山(全1拠点)