デザートクリエイター

消費者が求めるよりおいしいデザートをクリエイトする資格

デザートは、洋菓子、和菓子、フルーツと、その種類は多岐に渡る。昨今は消費者のデザートに対する趣味や嗜好も多様化し、また海外のデザート情報や輸入も活発だ。こうした背景により、デザートに関する知識と技術へのニーズが高まって、04年にデザートクリエイターの資格が誕生した。
レストランやカフェのオーナー、ホテルや旅館、観光業において、レストラン部門などでメニュー開発をするなど活躍できる。