家庭料理技能検定（料検）

食生活に関する正しい知識と料理の腕前を試すチャンスに

文部科学省後援の家庭料理技能検定は、食生活に関する正しい知識が持てることと同時に、味・見た目・栄養バランスのよい料理が作れ、健康になることを目的とした資格である。級は1〜4級があり、試験は筆記試験と実技試験がある。2級以上の資格が得られればプロレベルで、教室を開く際にも役に立つ。学校の栄養職員や介護福祉施設、在宅介護の現場など、活躍の場は多い。また、日ごろの料理の腕前を試すよい機会でもある。