菓子製造技能士

菓子の製造技能を検定する国家資格で、取得すれば実力の証明に

国が検定・公証している技能士の国家資格のひとつ(技能士とは、技能を検定し、公証する職業能力の国家検定制度で、合格すると技能士の称号が得られる）。菓子製造技能士は、洋菓子部門と和菓子部門があり、それぞれ1級と2級がある。
ホテル、レストラン、洋菓子店、和菓子店などでは、取得していると役に立つ。独立自営の道も開かれている。