| 同じ材料でも、配合一つで違うパンに。その感覚を“失敗”から学びます。 |
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| とってもデリケートなパン作り。混ぜるタイミング・配合はもちろん、気候によっても味わいが変わります。同校は、多くの失敗を通して、その理由を探りながらベストのパンづくりを体に覚えさせていく授業です。2年間で、日本で見られるほとんどの種類のパンを繰り返しつくる、パンだけを深く学べる環境が整っています。 |
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![[24時間オンライン予約OK｜住所入力不要]](/khn/images/hed_lets_event_sub.gif)
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| 費用 |
0円 |
回 数 |
1回 |
1回あたりの時間 |
1時間 |
| 開催日 |
9/8(月)、10(水)、12(金)、15(月)、17(水)… |
| 最寄駅・場所 |
高田馬場 |
| 持参する物 |
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生地の1℃の違いにこだわるパン職人。
本格設備で学ぶ「パン専科」 |
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| 期間・回数 |
4月〜2年 960時間(実習812時間) 3.5時間/回 |
| 費用 |
［入］33万円 ［受］33万円 ※初年度納入金 ［他］61万6450円（実習費）※初年度納入金 |
| 支払い例 |
分割可（年4回） |
| 日時 |
月,水,金18-21:30
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| めざせる資格 |
★パン製造技能士（2級は、卒業と同時に受験資格を取得。1級は、卒業すると実務経験が6年以上に短縮。） |
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★社会人のための体験入学★10/18 11/22実施。実習体験の他希望学科毎の説明。個別相談もある充実した内容です。★半日体験入学★実習体験できる内容は実施日により異なりますで詳しくはＨＰをご覧ください。〜イベント情報〜9/27(土）東京パンフェスティバルパンづくり体験をはじめ、石窯やナン焼窯の実演、パンの無料配布など、みて、つくって、楽しめるイベントです。10/25(土）0：00〜16：00和菓子まつりも実施 |
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前職
パン職人
竹田薫 さん
女性（33歳）
 読む
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