バンタン　ルソン・ド・シュルプリーズ|資格と仕事.net

卒業生の開業実績50店舗以上！
自分サイズのカフェの開き方を教えます。

カフェ開業に必要なフード、ドリンクの技術が学べるカフェオーナーコース。さらにこのコースの特徴は“経営ノウハウ”が身につくこと。卒業する頃には自分が思い描いたカフェを、企画書までおこせるようになります。

山本さん（写真：上）も在学中からプロ意識を磨き、自分サイズのカフェを開業した卒業生のひとり。

「1Day Cafeレッスン」では、実際にお客さまを招待。店舗コンセプトや原価計算、売上、料理時間もすべて自分たちで担当します。

本格的なエスプレッソマシンを完備しているのもバンタンの特徴。

受講生のカフェプラン。経営企画まで細かく企画書におこします。

どんな人たちが通っていますか？

フード業界とはまったく違う仕事をしている人、今すぐではないけれどいずれ開業したい人、今の仕事と両立しながらフード業界への転職を目指す人など、目的も様々です。

卒業生たちが開いたカフェは？

地域密着型や自分の経験を活かしたカフェ、多店舗展開型など、幅広く活躍しています。開業コンセプトづくりから施工まで支えてくれる専任スタッフの存在も心強いです。

シュルプリーズのサポート

バンタン　ルソン・ド・シュルプリーズは


		なぜ独立開業がうまくいくの？

		調理技術はもちろん、カフェの経営方法まで学べるからです。

バンタンが他校と違うのは、経営方法も身につくこと。開業シュミレーションでは自分で考えたコンセプトやターゲットをもとに企画書をつくり、オープン後によくあるトラブル回避法まで身につきます。

オープンに役立つ卒業生の事例を一挙公開！カフェ開業ガイダンス

実際の授業でも使っている、カフェオープンリストを使った見学会です。カフェ業界の質問や疑問に、専門スタッフがていねいに回答。「カフェを開きたいんだけど、なにから始めたらいいの？」「未経験でも大丈夫？」という初心者の方にぴったりです。

６ヵ月間でカフェ開業のスキルを修得
「カフェオーナーコース」

お店の看板メニューになる一杯をつくる
「エスプレッソマスターコース」

思わず入りたくなるカフェを演出
「カフェインテリア＆雑貨コース」



		パンフレットをお送りします。（無料）自宅にカフェをオープンした人、ケーキ教室を開いた人、憧れのホテルでパティシエ、ブランジェになった人など、先輩の転職ストーリーも盛りだくさんです。（詳細はお問い合わせください。）