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カフェの魅力&ドリンクを3ヵ月で学ぶ
「カフェベーシックコース」 |
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| 3つの特徴 |
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★フード |
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フードメニューからスイーツまでを修得。
始めは包丁の持ち方からきちんと指導。食材の特徴や旨みの引出し方を実習で学び、自分のオリジナルレシピを考える力を身につけます。カフェランチの中心になるサラダ・スープ・ブレッドからスイーツまで学びます。 |
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★ドリンク |
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淹れる技術だけでなく、性質や特徴も修得。
「今日はちょっと湿度が高いから、豆を気持ち減らそう。」操作方法だけでなく、豆の性質、特徴まで理解しながら作るドリンク。実際にプロが使うものと同じマシンを使って、店の看板商品になる一杯を作ります。 |
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★経営 |
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オープン３ヵ月後のショップはどうなる？
開業までの手順だけでなく、開業後のトラブル回避法まで学べるカフェ経営は、スクールではなかなか見られない授業。開業経験を持つ講師が、集客、利益アップなど、現場での成功の秘訣を伝授します。 |
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カフェの魅力&ドリンクを3ヵ月で学ぶ
「カフェベーシックコース」 |
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| 期間・回数 |
4月下旬開講 3ヵ月 72時間 8時間/回 週1 |
| 費用 |
［入］6万円 ［受］28万円 ［他］設備充当費 |
| 支払い例 |
教育クレジット制度を使った分割払いが可能です |
| 日時 |
＜週1＞土・木・日9:00〜18:10
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こんな方が通っています |
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| 独立、就・転職が多い中、趣味で通うという人も。目的が違っても個別のサポートがしっかりしているので、安心して通えます。 |
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独立開業もサポート |
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| 飲食業界を知り尽くしたスタッフが独立開業をしっかりサポート。多くの卒業生を支援した実績を次の在校生へと活かしています。 |
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