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「調理師科」で調理師免許を取得！
日本・西洋・中国料理の基本を修得 |
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| 3つの特徴 |
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その1 |
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調理師の素材選びの目を養う、スローフード教育。
ファーストフード偏重の反省をふまえ、始まったスローフード運動。同校では、農園実習などのさまざまなスローフードを体験。食材へのきびしい目を養っていきます。 |
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その2 |
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希望者は、フランス・スイス・スペインで海外研修が受けられます
フランス・スイス・スペインの提携校で、高度な技術を学ぶことができます。研修は約10日間。現地の風土に触れ、文化を学び、そして技術を磨く、充実した研修内容となっています。 |
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その3 |
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多くの先輩たちが、有名ホテルやレストランに就職しています
同校では早い時期から、個人面談方式で就職相談の場を設けています。長い歴史を積み上げてきた実績を背景に、多くの選択肢の中から、学生一人ひとりの希望に沿い、かつ最も適した進路を導き出します。 |
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「調理師科」で調理師免許を取得！
日本・西洋・中国料理の基本を修得 |
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| 期間・回数 |
4月入学 1年 |
| 費用 |
［入］15万円 ［受］159万円(施設設備費・実習材料費込) ［他］教材費、専攻科費用等 |
| 日時 |
全日制
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| めざせる資格 |
卒業と同時に、無試験で国家資格「調理師免許」を取得。 |
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現場トレーニング |
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| 「調理・製菓総合実習」「経営学」等のカリキュラムを独自プログラムとして導入、展開する現場直結のトレーニングシステムです。 |
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マナー教育 |
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| マナー教育を大切にしている同校では、入学してすぐに、宿泊課外研修を実施。プロとしての心がまえやマナーを身につけます。 |
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