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スグ開業したい！半年集中
パン職人、ベーカリーレストランオーナー養成 |
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| 3つの特徴 |
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巨匠が監修 |
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パンの神様・カルベル氏が認めた唯一の日本人・福盛氏の指導も
30年前に単身、渡仏。パンの神様・レーモン・カルベル氏に師事（写真）。三ツ星レストラン、ポール・ポキューズにも絶賛される等フランスのパン業界にもその名が知れた、パンの巨匠・福盛氏が本当のパン作りを伝える |
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6カ月集中 |
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製造〜販売、運営迄。生徒が実際に店舗を切り盛りしながらプロへ
パン屋で働いたが、結局何も学べずに夢を諦めた方も多いはず。製造、販売ノウハウ、初年度黒字を出せる経営手法まで一貫して学ぶ。店舗運営で出た利益の一部を授業料と相殺するため、リーズナブルな価格を実現。 |
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充実の内容 |
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パン、製菓、ドリンクまで幅広く習得。売上拡大のできる店のオーナーに！
ベーカリーカフェを開業したい方にお勧めなのが、製菓やドリンクの授業。持帰り用菓子やイートイン用にパンと一緒に出すドリンクなどお客様に喜んでもらえるメニューを集中的に学ぶ。客単価の拡大も見込めます！ |
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スグ開業したい！半年集中
パン職人、ベーカリーレストランオーナー養成 |
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| 期間・回数 |
1・4・7・10月開講（途中入校要相談）1050ｈ（6カ月） |
| 費用 |
［入］10万円 ［受］138万円 ［他］実習費、施設利用料、管理費 ※最少開講人員5名 |
| 支払い例 |
国の教育ローン利用可（詳細要問合せ）、夫婦割引有り |
| 日時 |
月〜日※詳細問合せ 週5（7時間/日)
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| めざせる資格 |
青い麦・福盛幸一オリジナルディプロマ発行 |
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手厚い開業支援で独立成功 |
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| 希望者には開業時に、厨房機器の格安購入やメニュー開発など開業準備をお手伝い。パン屋運営にあたり情報を提供（有料） |
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田舎暮らし |
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| 桜島を望む教室周辺は、農業、酪農が盛ん。農家の方から野菜の目利きや味覚を学べるのは、霧島の大地だからこそ！ |
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