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調理師科と経営調理技術科の違いを教えてください |
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調理師科は調理師免許を1年で取得する標準コースです。経営調理技術科は2年間のカリキュラムで、600時間の実習時間や企業研修も含む高度で実践的なプログラムです。 |
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調理師科は他の学校との違いはあるのですか? |
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就職後に慌てないよう、大型レストランの業務用機器を使い集団調理実習を経験できます。また実習は学生4、5人に先生が一人つく少人数制で、きめ細かい指導が受けられます。 |
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夏季総合実習とはどのようなものですか？ |
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調理師科に入学した学生が製菓衛生師科の授業を受けたり、その逆もある実習。シェフを目指したけどパティシエのほうがいい…など隠れた才能を見つけられるチャンスです。 |
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先生はどのような人ですか？ |
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一流ホテルの元料理長や有名店出身のプロのシェフが数多く在籍。また本校では担任・副担任の二人担任制をしいており、これらの元シェフが1年間指導します。 |
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就職フォローはしてくれるのですか？ |
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4月に入学してすぐに進路希望調査や就職・進学個人面談等の就職指導が始まります。担任・副担任・就職担当の各先生が、学生の個性や適性を見極めて就職指導を行います。 |
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経営調理技術科の内容を詳しく教えてください |
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1年次に西洋・日本・中華の各料理の基本を学び、2年次に専攻を選び深く学習。サービス学や新調理システムなども学び、経営センスも磨くオーナーシェフ養成コースです。 |
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学費についてのバックアップはありますか？ |
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育成学園提携教育ローン、国民生活金融公庫の教育ローン、一般金融機関の教育ローンが利用可能。また、アルバイト進学制度があり、希望者にはアルバイトを紹介します。 |
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就職実績はどうなっていますか？ |
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2007年3月卒業生の実績ではヒルトン大阪、神戸北野ホテル、ホテルモントレ、ホテルオークラ神戸、リッチフィールドなどとなっています。詳細はホームページをご覧下さい。 |
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母体の学校法人育成学園について教えてください |
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本校と系列の育成調理師専門学校を持つ学校法人です。育成調理師専門学校は厚生労働大臣指定校として40年の歴史を持ち、すでに2万人の卒業生を送り出している伝統校です。 |
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他の学科についても教えてください |
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他に製菓衛生師科、シェフ パティシエ科、シェフ ブーランジェ科があります。系列の育成調理師専門学校（阪神尼崎駅徒歩3分）にも調理師科と製菓衛生師科があります。 |
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