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製菓衛生師科の特徴を教えてください |
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洋菓子やパンの基本技術を繰り返しながら次第に様々な種類の高度な技術にレベルアップしていきます。製菓衛生師科は製菓衛生師の国家試験受験資格を卒業時に取得できます。 |
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シェフパティシエ科の特徴を教えてください |
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製菓衛生師の資格取得を目的とせず、その分実習時間を600時間もとっている学科です。反復練習のために実習室を開放したり、有名店でのインターンシップも用意しています。 |
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シェフ科のインターンシップとはどのようなものですか？ |
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プロのパティシエのもとで、商品の仕込みや仕上げ、接客サービスなどを経験します。 |
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夏季総合実習とはどのようなものですか？ |
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製菓衛生師科に入学した学生が調理師科の授業を受けたり、その逆もある実習。パティシエを目指したけどシェフのほうがいい…など隠れた才能を見つけられるチャンスです。 |
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先生はどのような人ですか？ |
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一流ホテルの元製菓長や有名店出身のプロのパティシエが数多く在籍し。また本校では担任・副担任の二人担任制をしき、これらの元パティシエが1年間指導します。 |
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就職フォローはしてくれるのですか？ |
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4月に入学してすぐに進路希望調査や就職・進学個人面談等の就職指導が始まります。担任・副担任・就職担当の各先生が、学生の個性や適性を見極めて就職指導を行います。 |
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学費についてのバックアップはありますか？ |
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育成学園提携教育ローン、国民生活金融公庫の教育ローン、一般金融機関の教育ローンが利用可能です。またアルバイト進学制度があり、希望者にはアルバイトを紹介します。 |
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就職実績はどうなっていますか？ |
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2007年3月卒業生の実績ではアンリ・シャルパンティエ、神戸ベイシェラトン、ケーニヒスクローネ、御影高杉、コムシノワ、ベルンなど。詳細はホームページをご覧ください。 |
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母体の学校法人育成学園について教えてください |
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本校と系列の育成調理師専門学校を持つ学校法人です。育成調理師専門学校は厚生労働大臣指定校として40年の歴史を持ち、数多くの卒業生を送り出している伝統校です。 |
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他の学科についても教えてください |
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他に、調理師科（1年制）、経営調理技術科（2年制）、シェフ ブーランジェ科。系列の育成調理師専門学校（阪神尼崎駅徒歩3分）にも調理師科と製菓衛生師科があります。 |
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