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お菓子づくりは初めてなのですが、実習についていけるでしょうか？ |
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心配いりません。教えることのプロであるベテランの専任教員が初心者をサポートします。専任講師のもと、繰り返し練習すれば技術は身についていきます。 |
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2年コースの特徴的なカリキュラムは何ですか？ |
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学内に設けられたカフェ「フォリア」で仕込みから製造、販売、経理処理、接客の仕方、店舗運営におけるマネジメントまで、独立開業に役立つノウハウを身につけます。 |
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将来独立したいのですが、開業ノウハウは学べますか？ |
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本校では、専任教員だけでなく、第一線で活躍中の現役パティシエも教員として名を連ねています。メニューのこと、店づくりのことなどを現役のプロから学ぶことができます。 |
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海外研修はありますか？ |
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1年コースは希望者のみ、2年コースは別途参加費用を必要としない正規のカリキュラムで実施。プロのパティシエが勉強に訪れるほどのヨーロッパの名門製菓学校での研修です。 |
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専門学校で学ぶメリットは何ですか？ |
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製菓の専門学校で学ぶと、卒業と同時に国家資格「製菓衛生師」の受験資格が得られます。「製菓衛生師」資格を取得すると、就職で有利になることもあります。 |
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どんな環境や立地で学べるのですか？ |
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最寄の地下鉄・京阪「天満橋」駅からは徒歩2〜5分と便利です。また、校舎の目の前には大阪城公園がひろがるグッドポジション。大阪城が一望できる教室は感動です。 |
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「フォーラム」とは何ですか？ |
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フォーラムは製菓の世界で仕事するうえで欠かせない、製菓・製パンの周辺知識や感性を磨く実習。陶芸、フラワーアレンジメント、サービング技術、ラッピング等があります。 |
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就職サポートはありますか？ |
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全体ガイダンス、個別相談を実施し、学生一人ひとりの不安や悩みなどに親身になって応えます。「就職室」には、会社案内など就職に欠かせない情報が揃っています。 |
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25歳の社会人です。今からでもパティシエやパン職人をめざせるでしょうか？ |
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もちろんです。本校はやる気のある人をしっかりフォローします。学費がリーズナブルなので、社会人も通いやすいと思います。 |
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卒業後の活躍可能なフィールドは、どんなことろがありますか？ |
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洋菓子店、和菓子店、パン店、ホテルなどで活躍することができます。本校は、栄養学科の50年間にわたる実績により、飲食業界から高い評価を得ています。 |
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