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単位制とありますが、どういうことでしょうか。 |
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同校では、毎日いずれかのクラスが開講されています。短期集中で通う人も、マイペースで学びたい人も、自分のスタイルで学ぶことができるシステムです。 |
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カリキュラムはないのでしょうか。 |
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設立40年のノウハウを蓄積したカリキュラムがあります。しかし、飲食店経営はトレンドも大事。そのための単位制です。 |
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どのような人が通っていますか。 |
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カフェをはじめとする飲食店を開業したいという人はもちろん、今すでに開業されている方が、メニューの改良・拡充などを目的に受講されている例もあります。 |
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他のスクールでは開講時期が決まっていることが多いようですが、アカデミーでは決まっていないのですか？ |
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それが単位制のいいところ。2日前までに予約すれば、お好きなカリキュラムからはじめることができます。 |
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家族と一緒に経営できる店を作りたいと思っているのですが… |
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「ファミリー入門コース」がオススメ。二人で学ぶことで調理技術のレベルアップも速く、お互いの感性を結集することで、より個性のある商品開発の能力が発揮されます。 |
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差別化のためにいろんなサイドメニューを覚えたいのですが… |
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アカデミーには「居酒屋開業コース」「新お好み焼き経営専科」などのコースもあり、食材をさまざまな観点からメニュー化するノウハウを持っています。ご相談ください。 |
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単位の追加はできますか。 |
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はい。実際に、もっと受講したいという理由で、単位追加をする受講生も多くいますし、コースの変更も可能ですので、幅広い分野の調理を学ぶことができます。 |
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修了後のフォローはありますか？ |
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開業指導からメニューの相談まで、いろんな相談にお答えしています。経営は継続していくことが大切だと考えるから、卒業後何年たっても相談は無料でできます。 |
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受講は自由なのでしょうか？ |
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自分の都合に合わせて、受けたい授業と日時が選べる、完全予約の自由出席制です。 |
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休校日はありますか？ |
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日曜・祝日も開講しているので、仕事をしながらでも無理なく学習できます。 |
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