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受講生の年齢層は？ |
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夜間・土日で通えるとあって、会社に勤めながら通う20代、30代の方が一番多い年齢層。40代の主婦の方や第2の人生へ向けて学んでいる50代の方もいます。 |
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20代、30代での就職。実際のところは？ |
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業界的に年齢のハードルは正直あります。だからといって不可能ということはありません。専任スタッフと相談しながら20代・30代で就職を叶えた先輩も大勢います。 |
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全くの初心者で授業についていけるか心配です。 |
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ほぼ100％の方が飲食未経験からのスタート。最初は、手順を間違えたり、全然生地が膨らまなかったり失敗も。「失敗も経験のうち」と授業を楽しんでいる方ばかり。 |
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どんな活躍の分野がありますか？ |
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ケーキ店やカフェ、レストラン、ホテルへの就職、店舗開業、教室開業。その他、専門スキルを学んでフードコーディネーターやメーカーの商品企画などの分野で活躍できます。 |
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講師はどんな方が務めているのですか？ |
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プロを目指すにはプロに教わるのが一番というポリシーのもと、カフェオーナーやホテルのパティシエなど現役プロが講師。現場感も合せて学んでいけます。 |
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人見知りですが、１人になったりしないですか？ |
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皆さん、目標や思いが近いので、すぐにうちとけます。卒業後、一緒にお店を開いたり、というケースも。 |
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食べ物、飲み物の好き嫌いがあっても大丈夫？ |
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好き嫌いは誰にでもあるもの。授業では、「おいしい・おいしくない」ではなく、味の違いが分かるように試食していきます。 |
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今すぐに開業は考えていませんが、数年後でも相談は可能ですか？ |
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開業の相談は卒業後何年経ってもOK！の「永久保証」カウンセリング。予算や規模など何でも相談可。講師によるメニュー開発やアイディア提供も行われています。 |
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実習はどんな形で行うのですか？ |
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実習は１人１製品。最初から仕上げまでを自分自身で行うのがバンタンの授業スタイル。この工程はなぜこうするのか？失敗したときは、なぜ失敗するのか？をしっかり体得。 |
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どのような不安を、皆さん持っていますか？ |
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社会人の方が多いので「何かを学ぶなんて久しぶり、私でも通っていいの？ほんとに上達できる？」などの質問も。「心配は無用！」社会人の学びやすさも考えられています。 |
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